우리가 먹는 것을 이야기 할때 가장 우선시 되는 개념은 열량이었습니다.

칼로리라는 이름으로 알려져 있죠.

하지만 칼로리가 너무나 단순한 개념이라는 사실이 알려지면서 그보다 더 세부적인 지표들에 대한 관심이 생겨나게 되었고 그중에는 GI지수라는 개념 역시 포함됩니다.

GI지수는 당지수라고 알려져 있는데 당은 혈당의 상승과 밀접한 연관이 있기 때문에 다이어트와 건강 측면에서 소화가 잘되는 GI지수가 높은 음식보다 낮은 음식을 먹는 것이 중요하다라고 인식된 것이죠.

하지만 GI지수 역시 매우 단순한 개념으로 얼마나 소화가 잘되느냐만을 가지고는 건강상의 이점을 파악하기 부족하다는 의견이 대두되었고 이를 보완할 수 있는 GL지수라는 개념이 널리 사용되고 있습니다.

먼저 GI지수에 대해서 좀 더 자세하게알아보겠습니다.

GI지수는 포도당이 혈당을 높이는 속도를 기준으로 각종 음식등과 비교한 수치입니다.

이 수치가 높을수록 포도당과 같이 소화가 잘되고 낮을수록 소화가 잘 안되기 때문에 당지수를 급격히 높히지 않아 좋은 음식이라는 것이죠.

당지수가 높다는 것은 그만큼 인체에서 빨리 처리해야 한다는 말이고 순간적으로 많은 인슐린이 분비되어야 한다는 뜻입니다. 거기에 더해서 이 혈당이 온전히 처리되지 못하면 간에서 중성지방을 합성하게 되므로 더욱 위험하죠.

하지만 당지수가 낮은 음식은 인체에서 당을 처리할 시간을 벌어주는 셈이 되므로 혈당과 관련된 부분에서 이점이 생기는 것입니다.

하지만 이 GI지수는 치명적인 단점이 하나 있습니다.

GI지수는 소화속도에만 포커스하고 있기 때문에 빈틈이 발생한다는 것입니다.

예를 들자면 중량이 똑같이 100g이지만 한 식품은 GI지수가 30으로 낮고 탄수화물의 함량은 70g.

또 하나는 GI지수가 90으로 높고 탄수화물의 함량이 10g이라면 둘 중 어느 것이 더 살이찌지 않는 음식일까요?

단순하게 GI지수만 고려했을때 당연히 전자가 더 놓은 식품이라고 할 수 있겠지만 사실 살이 찌는 주범이라고 할 수 있는 탄수화물의 총량은 후자가 훨씬 더 많아 후자가 더 위험한 음식인것이 분명합니다.

결국 GI지수가 낮아도 절대적인 양이 많다면 문제가 있다는 것이고 단순하게 GI지수만 고려하다가는 가장 중요한 것을 놓칠수도 있다는 이야기가 됩니다.

이런 문제를 개선하기 위해 만들어진 것이 바로 GL지수입니다.

GL지수는 당지수 뿐만이 아닌 해당식품의 당의 질량까지 반영하여 계산하므로 GI지수에 비해 훨씬 더 활용도가 높은 개념이라고 볼 수 있습니다.

이 수치는 10이하 낮음 11-19 중간 20이상 높음으로 판단하며 낮을수록 우리가 말하는 다이어트에 적합한 식품이라는 뜻이 됩니다.

GL지수의 계산방식은 이렇습니다.

GI지수 * 음식 100g에 포함되어 있는 당질량 /100

이 계산법 그대로 일반적으로 다이어트에 도움이 된다는 고구마와 감자를 직접비교해보도록하겠습니다.

GI지수는 고구마가 50 감자는 80이므로 일단 고구마가 당연히 좋은 음식으로 보입니다.

하지만 고구마가 감자보다 총 탄수화물의 양이 더 많고 당연히 그안에 포함되는 당질량 역시 더 높습니다.

GL지수로 비교를 해보기 위해서 탄수화물 양을 확인해본결과 고구마 30g 감자 15g 정도로 고구마가 두배입니다.

이 수치를 가지고 계산해보면 고구마의 GL지수는 16가량이며 감자의 경우는 12정도가 되므로 감자가 같은 중량일 때 오히려 고구마보다 적은 양의 혈당을 발생시키게 되는 결과가 나옵니다.

결론은 GI지수는 온전히 활용할 수 있는 지표가 아니며, GI지수 보다 오히려 총 열량에 대한 접근이 더 이루어져야 한다는 것입니다.

당질량에 대한 부분이 되어야 겠죠.

다이어트를 하는데 있어서 어느 한 부위의 살을 빼고자 하는 것은 모든 사람의 로망입니다.

뱃살, 팔뚝살 허벅지살 등등 아주 다양한 부위가 해당되죠.

그리고 그런 방법이 어떤 것들이 있을까 하고 검색을 해보게 됩니다.

검색해보면 실제로 어느 부위의 지방을 태운다 뺀다 하는 등의 동영상과 글들이 엄청나게 나옵니다.

이 글을 쓴 사람들 역시 일반인은 물론 병원이나 헬스장 트레이너등 아주 다양한 곳에서 올려 놓았는데 뺄 수 없다는 글은 찾아보기가 힘듭니다.

들어가보면 거의 대부분이 특정부위의 운동을 열심히 하는 형태로 되어 있습니다.

팔뚝살 뺄때는 팔을 중심으로 한 운동을 하고 뱃살을 뺄때는 배를 중심으로 하는 방식이죠.

그런데 중요한건 이렇게 운동을 한다고 해서 특정부위의 살만 빠지는 것은 절대 아닙니다.

특정부위의 살이 빠지는건 처음부터 말이 안됩니다.

더 많이 쓰는 부위의 지방이 더 많이 없어진다면 오른손잡이니 왼손잡이니 더 많은 부위를 쓰는 거의 대부분의 사람들은 많이쓰는 쪽의 지방이 더 적을 것이겠죠.

이것 말고도 더 많이 쓰는 부위의 지방이 안쓰는 부위에 비해서 훨씬 많이 연소된다면 우리 몸이 지금과 같은 모습으로 있을 수가 없습니다.

아주 세심하게 지방의 균형을 맞추기위헤서 운동을 해야하죠.

오른팔을 많이 써서 지방이 연소됐으니까 다음에는 왼발을 더 써야하는 방식으로 말이죠.

특정부위의 지방을 빼는 것을 부분지방 감소라고 이야기하는데 이에 관련된 연구는 상당히 진행되어 있습니다.

대부분이 그런것 없다는 식으로 결론되어 있습니다.

다리운동만 시켜도 다리가 더 많은 지방이 빠지는 것이 아닙니다.

결론은 다 같이 빠집니다.

특정부위의 지방만 빠지지 않는 이유는 단순합니다.

피하지방이 에너지로 쓰이기 위해서는 일단 지방의 분해가 필요하며 그 분해는 호르몬에 의해 활성화됩니다.

성장호르몬 글루카곤 에피네프린 노르에피네프린 부신피질 자극호르몬등이 그 녀석들이죠.

그것들은 뇌 부신 췌장 등등 인체 전반에 퍼져있는 호르몬 분비기관에서 방출되어 혈액을 타고 이동합니다.

피는 전신을 돌죠.

상식적으로 말이 안되는 논제라는 뜻입니다.

또 설마 그게 가능하다고 해도 의미가 없습니다.

일단 거기서 빠졌다고 하더라도 반대로 찔 일이 있으면 많이 쓰인부위부터 채워지기 마련입니다.

결국 균형을 유지하도록 설계되어 있다는 뜻이죠.

결국 원래대로 돌아온다는 이야기이므로 지방세포까지 흡입수술을 하지 않는 이상 특정부위의 지방을 없앨 수 있는 방법은 없습니다.

또 지방흡입수술 역시 결국 해당부위에 찔 지방은 다른부위에 더 많이 찌게 되는 것이므로 전체적인 지방량은 그대로 유지가 되게 됩니다.

특정부위의 살을 뺄 수 있다고 자료를 쏟아내고 있는 애들은 해당분야에 대한 지식이 부족한 일반인들을 이용해 자신의 주머니를 채우는 기생충과 같은 존재라고 보면 됩니다.

조회수를 뽑아먹어서 광고수익을 올려보겠다 그 이상 그 이하도 아니죠.

그게 아니라면 기본적인 지식이 부족한 것이므로 남들에게 애초에 무언가 지식을 전달해서는 안되는 사람들입니다.

잘못된 정보에 속아서 쓸데없는 운동과 방법들로 시간과 돈을 낭비하지 말고 보다 근본적인 해결방법을 통해 다이어트를 하는 것이 바람직합니다.

갱년기

남녀 모두 갱년기가 있다고 하지만 사실 갱년기는 여성에게 더 가까운 단어입니다.

남성의 갱년기는 자연스러운 노화의 과정이라면 여성의 경우는 훨씬 더 급진적으로 이루어지며 이에 따른 신체적 정신적 증상들을 더욱 급진적으로 느끼게 때문입니다.

이를 갱년기, 혹은 폐경 전후 증후군, 갱년기 장애 라고 부르며 기간과 증상의 경중이 사람에 따라 천지차이입니다.

갱년기의 시작

갱년기는 폐경 이후를 생각하기 쉽지만 사실 폐경이 갱년기를 결정하는 기점은 아닙니니다.

호르몬의 분비가 상당히 감소하기 시작하는 30대 부터도 갱년기 증상이 있을 수 있다는 이야기입니다.

여성은 노화에 따라 전반적으로 에스트로겐과 프로게스테론이 감소하는데 프로게스테론이 더욱 급격한 감소를 보이는 특징이 있습니다.

난자의 배출에 중요한 역할을 하는 에스트로겐 분비의 감소는 폐경이 다가오는 것을 뜻하며 난자가 더이상 생성되지 않을 정도가 되면 폐경이 되는 것입니다.

폐경 이후에도 갱년기 증상이 지속되는데 이 기간은 폐경전에 비해서는 증상과 기간이 심하거나 길지 않다고 알려져 있습니다.

하지만 이 역시 4년까지도 지속될 수 있으므로 상대적으로 짧을 뿐 절대적인 시간 자체가 짧다고 이야기 할 수 없으며 심리적인 상실감이 극심한 시기이기도 합니다.

갱년기 증상

갱년기에는 육체적 정신적 다양한 증상을 경험합니다.

대표적으로 알려져 있는 몇가지 증상들이 있으나 모든 것을 특정할 수 있을정도로 적지는 않습니다.

심할경우 호르몬 요법등을 통해 치료를 하는 경우도 있으며 있습니다.

생리불순

에스트로겐의 감소는 정상적인 생리주기에 영향을 주게 되며 이러한 증상은 쉽게 경험할 수 있는 문제입니다.

정상적인 주기를 가지고 있던 여성도 생리불순등의 문제를 겪게 된다는 것입니다.

생리전 증후군 심화

개인이 겪는 각종 생리전 증상들의 정도가 변화할 수 있습니다.

성 기능 저하

성기의 수분과 탄력등이 감소하여 감염 및 통증등이 있을 수 있으며 성관계의 만족도가 감소할 수 있습니다.

열, 안면홍조등등

얼굴이 빨게지는 증상은 폐경기에서 겪을 수 있는 대표적인 증상입니다.

열로 인한 것이라고 알려져 있으며 이로 인해 수면의 품질이 저하되거나 탈모의 원인이 되기도 합니다.

정신적인 증상

폐경 후에는 특히 정서적 상실감으로 인해서 더욱 우울과 불안등에 증상이 심화되기도 합니다.

이는 스트레스 호르몬인 코티졸의 분비를 의미하며 이로인한 각종 증상들이 있을 수 있겠습니다.

또한 전반적인 성 호르몬 분비의 감소로 인해서도 우울과 불안등의 증상을 유발 할 수 있으며, 이는 건강한 정신을 가지고 있던 여성이라고 할 지라도 갱년기로 인해 정서적 문제를 겪을 수 있다는 이야기이기도 합니다.

체중증가 및 신체변화

성호르몬의 감소는 여성성을 잃게하는 원인이 되기도 합니다.

가슴과 엉덩이가 작아지고 배에는 살이 찌는등의 신체적 변화가 점진적으로 진행됩니다.

갱년기 여성의 경우 일반적으로 체중의 증가를 경험하며, 체형까지 부정적인 형태로 변하게 되면서 자신의 신체에 대한 만족도가 전반적으로 감소할 수 있습니다.

면역력 약화

갱년기 여성의 경우 각종 성인병의 발병위험이 높아집니다.

특히 심혈관질환의 발생확률에 대한 연구가 많은 편입니다.

골격 약화

에스트로겐은 체내 칼슘대사에도 관여하므로 갱년기 여성의 경우 칼슘의 손실로 인한 골격의 건강이 악화될 수 있습니다.

골다공증과 골절등의 위험성이 커지는 시기입니다.

갱년기 증상 완화 방법

갱년기는 피할 수 없지만 적절한 대응 방법을 통해 그 증상을 감소시킬 수 있습니다.

갱년기에서 발생하는 대부분의 증상은 호르몬 감소와 직접적인 영향이 있으므로 호르몬을 최대한 보존하고 발생하는 증상등을 개선시켜줄 수 있는 영양소를 섭취한다면 도움을 줄 수 있을 겁니다.

1. 식물성 여성호르몬 섭취

칡, 석류, 아마씨, 콩등을 통해 섭취할 수 있는 이소플라본을 통해 여성호르몬을 보존하는 방법을 이야기 할 수 있습니다.

절대적인 이소플라본의 함량은 아마씨, 콩이 많으나 석류는 다양한 형태로 여성건강에 도움을 줄 수 있어 널리 애용되기도 합니다.

석류에 대한 글은 아래서 추가로 확인하세요.

https://siss.tistory.com/151

크랜베리 역시 도움을 줄 수 있습니다.

https://siss.tistory.com/201

2. 칼슘 및 비타민 D 섭취

갱년기에는 뼈의 건강이 약해져 이로인한 질환과 통증을 느낄수 있습니다.

칼슘과 비타민D를 충분히 섭취하여 이러한 손실에 대응하는 것이 좋겠습니다.

https://siss.tistory.com/178

https://siss.tistory.com/181

3. 정신건강에 도움을 주는 플라보노이드 섭취

우울과 불안등 정서적인 문제들을 개선 시켜줄 수 있는 허브식물의 플라보노이드 성분을 섭취하는 것 역시 도움을 줄 수 있습니다.

대표적으로 녹차의 핵심성분인 테아닌이나 레몬밤등을 이야기 할 수 있습니다.

https://siss.tistory.com/108

https://siss.tistory.com/119

4. 체중증가, 성인병 예방

혈중콜레스테롤과 중성지방이 늘어날 수 있으므로 이에 대응할 수 있는 성분 역시 도움이 될 수 있습니다.

오메가3와 레시틴등을 비롯한 콜레스테롤 개선에 도움을 주는 식품들입니다.

https://siss.tistory.com/148

https://siss.tistory.com/102

5. 항산화

노화를 최대한 늦추고 면역력을 강화해 줄 수 있는 항산화 성분들을 섭취하는 것도 도움이 될 수 있습니다.

개인적으로 가장 추천하는 성분은 비타민C를 잘 섭취하는 것이며, 이후 글루타치온 알파리포산 정도를 추가로 섭취해도 큰 도움을 받을 수 있을 것으로 보입니다.

https://siss.tistory.com/185

https://siss.tistory.com/115

https://siss.tistory.com/143

근력운동

근력운동은 근력과 근육의 발달을 목적으로 하는 운동을 이야기합니다.

이러한 목적으로 하기 가장 적합한 운동은 바로 과부하의 원리를 활용한 저항운동을 하는 것이라고 이야기 할 수 있으며, 흔히 말하는 웨이트 트레이닝을 하는 것이 가장 적합하다고 이야기 할 수 있죠.

몇개 할 수 없는 무거운 무게를 들고 밀고 하는 것이 가장 효율적이라는 이야기가 됩니다.

남자와 여자의 근력운동

사람들은 남자와 여자의 근력운동이 다르지 않을까하는 생각을 합니다만 사실 똑같습니다.

스쿼트를 하고 벤치프레스를 하고 데드리프트를 하는 것이죠.

우리가 매체에서 볼 수 있는 예쁜 몸매를 가지고 있는 여성들 역시 모두다 그러한 근력운동을 하는데 트레이너와 여성 연예인이 투닥투닥 거리는 모습을 어렵지 않게 볼 수 있습니다.

즉 여자도 똑같이 무거운 것을 드는 운동을 해야 한다는 것이죠.

여자는 다른 운동을 하지 않을까 생각하는 사람들이 많지만 전혀 그렇지 않습니다.

근력운동은 무산소 운동

근력운동은 무산소 운동입니다.

무산소 운동은 산소가 필요없는 운동을 이야기 하며, 상대적으로 고강도입니다.

온갖힘을 써봐야 10개 남짓이 고작인 강도의 운동을 5세트정도 진행하는 것을 말하는 것이죠.

이러한 강도는 사람에 따라 맨몸으로 하는 정도도 충분할 수 있고 무게를 꽂아야 할 정도일 수도 있는데 일단 20개 이상 안쉬고 할 수 있다면 그 운동은 근력을 발달시키기 적합한 강도가 아니라는 겁니다.

적절한 강도를 선정해야하고 운동능력이 발달할수록 운동의 강도 역시 상승해야 합니다.

어떤 근력운동을 해야할까

근력발달을 위한 웨이트리프팅 기본운동은 3대운동이라고도 불리는데 스쿼트 데드리프트 벤치프레스입니다.

이 세가지 운동만으로도 전신 대부분의 근육을 발달시킬 수 있으며 가장 효율이 좋은 운동이라고 이야기 할 수 있습니다.

인터넷에 널려있는 기괴하고 해괴망칙한 운동들을 할 바에 정자세의 스쿼트 팔굽혀펴기를 한계까지 하는게 근력발달에 도움이 됩니다.

여자가 하지말아야 하는 근력운동?

여자분들의 공포를 자극하는 인터넷에 널려있는 허위사실이 있는데 그것은 바로 여자가 피해야하는 근력운동이라는 이름으로 알려진 수많은 자료들입니다.

특히 대퇴사두근을 너무 발달시키기 때문에 스쿼트를 하지 말라던가 어깨가 넓어보이니까 어깨운동을 하지말라던가의 이야기들입니다.

여자가 하면 안되는 운동은 없습니다.

애초에 남성호르몬의 분비가 적은 여자는 근육이 심각하게 발달하지도 않으며 발달한다고 해도 그로 인해 얻을 수 있는 이점들이 훨씬 큽니다.

긍정적인 결과라는 것이죠.

인터넷에서 볼 수 있는 기괴한 근력운동들

인터넷에 근력운동이라고 쳐보면 별 기괴한 몸짓으로 생지랄을 하고 있는 사람들을 볼 수 있는데 다 거르는게 여러분의 시간과 노력 관절 감정등을 아끼는 일입니다.

물론 안하는 것보다는 낫겠지만 간편하게 할 수 있는 효율적인 운동들이 있는데 굳이 여러가지 운동을 짬뽕해서 이리저리 발광을 하는 모습을 보면 할말이 없습니다.

그냥 스쿼트 팔굽혀펴기 버피테스트 딱 이 세가지만 해도 그러한 운동들을 하는 것보다 더 낫다고 장담할 수 있습니다.

사실 지들도 그런 운동 안합니다.

보여주기식 쇼에 불과하죠.

홈트레이닝은 비추천

물론 홈트레이닝밖에 할 수 없는 환경에 있다면 불가피하게 홈트레이닝을 하는 것이 좋겠지만 운동경력과 특출난 의지가 없다면 각종 운동기구들은 짐이될 가능성이 높습니다.

상당한 운동 경력을 가지고 있는 사람들조차 집에서 충분한 강도의 운동을 하는 것은 엄청난 정신력을 요하는 일인데 자신의 운동능력과 강도를 설정조차 하지 못하는 초보자는 두말할 필요가 없겠죠.

시간과 돈을 아끼고자 홈트레이닝을 하는 경우가 많은데 진짜로 시간과 돈을 낭비하는 결과로 이어질 수 있습니다.

단백질 섭취

초보자가 간과하는 것이 바로 단백질 섭취에 대한 부분입니다.

초보자의 경우 근육도 없는데 내가 무슨 벌써 단백질을 섭취해와 같은 생각을 하는 경우가 많은데 사실 단백질이 가장 많이 필요한 시기는 근육의 합성이 가장 활발한 시기인 초보자 때입니다.

아침 공복 유산소

아침 공복 유산소는 말그대로 아침에 밥을 먹지 않고 유산소 운동을 하는 것을 말하는데 지방을 엄청나게 많이 태울 수 있다고 알려져 있습니다.

누군가는 이때보다 더 많은 효과를 보기는 어렵다고 이야기를 하기도 하지요.

실제로 인체는 다양한 에너지 시스템을 적절하게 배분해 에너지를 생산하고 있는데 아침 공복 상태가 되면 그간 먹은 영양소가 다 에너지로 소모되어 실제로 지방을 높은 비율로 사용할 수 밖에 없으며, 저장을 담당하는 호르몬인 인슐린 역시 낮아진 상태로 체지방 연소에 도움이 되는 것은 사실입니다.

인슐린은 12시간 정도 되어야 떨어지기 때문에 아침에 하는 것이 적합하기도 하죠.

아침 공복 유산소 운동의 단점

별다른 장점 없음

하지만 운동을 아침에 하느냐 오후에 하느냐에 다른 유산소 운동의 장점은 없습니다.

같은 운동을 한다면 굳이 아침 공복을 고집할 필요가 없다는 이야기 입니다.

살은 동일하게 빠진다는 것이죠. 

실제 한 연구에서 동일한 형태의 운동을 실시해 공복과 음식섭취시의 운동효과를 비교했는데 특별하게 지방이 잘 타지는 않았습니다.

공복시에는 성장호르몬과 같은 각종 호르몬의 분비가 활발해지기 때문에 특히 좋다등의 이야기가 있는데 이는 성장을 위해 호르몬이 분비되는 것이 아니라 지방을 연소하기 위해 그러한 호르몬을 분비하는 것이기 때문에 일반적인 경우와는 차이가 있다고 봐야 합니다.

근력운동에 비효율적

공복이라함은 인체내에 가용한 에너지가 충분하지 않은 상태를 말하며 이 상태에서 근력운동을 하는 것은 수행능력의 감소를 뜻합니다.

실제로 유산소운동은 가벼운 강도로 오랫동안 할것을 권하죠.

즉 애초에 고강도의 운동을 하기 힘들고 한다고 해도 특별한 장점이 없다는 뜻입니다.

밥 안먹고 힘든 운동은 할 수가 없으며 이상태에서는 과부하를 주기 어렵기 때문에 효과 역시 떨어질 수 밖에 없습니다.

에너지 사용량이 적음

밥 잘먹고 고강도 운동하는 것과 공복상태에서 유산소 운동하는 것을 비교하면 당연히 전자의 에너지 소모가 더 큽니다.

지방을 사용하는 비율만 많을뿐 절대적인 에너지 사용량을 비교하면 공복 유산소 운동의 강점이 없다는 이야기가 되는 것이죠.

하루를 기준으로 똑같은 칼로리를 섭취하는데 누구는 식후 근력운동 누구는 공복 유산소 운동을 한다고 가정했을때 전자의 체중이 더 많이 빠진다는 이야기입니다.

공복 유산소 근손실

공복의 유산소는 근손실을 일으킨다는 이야기가 있습니다.

일단 지방은 일반적인 탄수화물을 바탕으로한 포도당 시스템에 비해 에너지로 사용되기에 복잡한 과정을 거칩니다.

더 많은 호르몬의 분비도 이루어져야 하고 카르니틴의 사용도 필요하고 등등 여러가지 내용이 있습니다.

즉 공복에 운동을 하면 아미노산풀의 손실량이 밥을 먹고 하는 것보다는 많을 것이지만 근육을 심각하게 손실시킨다고 보기는 어렵습니다.

하지만 아미노산의 사용량이 정도 이상을 넘어선다면 근손실이라는 문제까지 이야기 할 수 있겠죠.

공복 유산소 해야하는가?

공복유산소와 식후 근력운동 둘중 하나를 할 생각이라면 당연히 후자를 해야 합니다.

하지만 개인적인 사정으로 아침에만 운동을 할 수 있다면, 아침에 근력운동을 하는게 낫고 그게 여의치 않으면 유산소 운동을 선택할 수 있겠습니다.

이와 별개로 평소에 근력운동을 하는데 더 많은 지방을 빼고 싶다면 아침에 유산소 운동을 추가하는 것은 괜찮습니다.

칼륨

칼륨은 디톡스 다이어트를 이야기 할 때 항상 손에 꼽는 무기질입니다.

인체를 구성하고 있는 다량무기질중 하나로 특히 나트륨을 배출해 부종과 독소를 제거한다는 식으로 알려져 있지요.

칼륨 나트륨

칼륨과 나트륨은 상호작용을 하며 인체의 수분평형을 조절합니다.

칼륨은 세포의 안쪽에 많고 나트륨은 세포의 바깥쪽에 많은 상태를 유지하고 있으며, 서로 적절한 비율일 경우 세포 안쪽과 바깥쪽의 수분의 양이 균형을 이루게 될 겁니다.

서로는 세포의 막을 통과하더라도 항상 바깥에 나트륨이 많고 안쪽에 칼륨이 많도록 펌프에 의해서 그 양이 조절되고 있죠.

나트륨 과다섭취

위에서 나트륨과 칼륨이 적절한 비율로 유지되고 있으면 수분도 균형을 이룬다고 말씀드렸습니다.

하지만 세포 바깥에 있는 나트륨의 농도가 필요이상으로 많아지면 삼투압이 발생하여 세포 내부에 있는 액체가 나트륨쪽으로 끌려나가게 됩니다. 또한 적절한 나트륨 농도를 유지하기 위해서 인체는 많은 양의 물을 필요로 하므로 더 붓게 되겠죠.

그 결과 혈압이 상승하고, 신장기능에 문제가 생기며, 심혈관질환의 위험성이 커지는 등의 부작용이 발생하게 됩니다.

나트륨 줄이고 칼륨 높이고

그러므로 나트륨 섭취는 줄이고 칼륨을 적절히 공급하여 둘간의 균형을 유지하도록 하는 것이 중요합니다.

서로가 적절히 반대되는 기능을 통해 인체를 원활하게 움직이도록 하기 때문입니다.

칼륨 효능

심혈관 질환

칼륨은 나트륨의 과다로 인한 부작용들을 완화시킬 수 있는 무기질으로 고혈압으로 인한 심혈관 질환의 위험성을 감소시킬 수 있습니다.

신경전달

세포막을 기준으로 안에는 칼륨이 밖에는 나트륨이 많이 있으므로서 전위차가 발생하여 신경전달이 수월하도록 하는 작용을 합니다.

이 균형이 맞지 않으면 신경 전달에 지장이 생기게되어 근육의 기능에 저하를 유발하는등의 문제가 발생할 수 있습니다.

에너지 생산

칼륨은 인체의 주요 에너지인 글리코켄 합성을 위해 사용됩니다.

칼륨이 부족해지면 피로와 컨디션의 저하 문제가 있을 수 있다는 이야기가 되겠죠.

근성장

포도당 대사 외에도 단백질의 합성에 작용하여 인체가 근육을 만드는데 중요한 역할을 합니다.

각종 세포의 성장에 필요한 질소의 저장에 필요합니다.

혈압 개선

고나트륨 식사는 위에서 이야기 했듯이 신장,심장, 혈압등 다양한 문제를 유발하는데 나트륨은 이러한 칼륨의 배출을 유도하므로 예방과 개선 측면에서 도움을 줄 수 있습니다.

실제로 연구를 통해 이러한 효능이 검증되었으며, 고혈압 환자들 역시 칼륨을 충분히 섭취한 결과 혈압이 감소하였습니다.

골격

칼륨이 충분한 식사를 하는 경우 뼈의 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.

산성음식을 많이 섭취할수록 몸의 무기질 손실이 커지는데 칼륨이 이러한 것을 방지해줄 수 있는 것으로 보입니다.

신장건강

칼륨의 섭취는 신장결석 위험을 감소시킵니다.

위에서 언급했던것과 마찬가지로 무기질의 손실은 신장을 통해 이루어지는데 그 양을 감소시키므로서 신장건강에도 도움을 주는 형태입니다.

칼륨 부작용

칼륨 과다섭취

칼륨은 과다섭취할경우 심장질환으로 인해 죽음에 이를 수 있을정도로 심각한 부작용을 초래할 수 있습니다.

고칼륨혈증은 매우 위험하지요.

그래서 보충제의 형태로 발달하지 않았고, 우리나라제품은 찾아보기 어렵습니다.

해외제품 역시 만들어졌다고 하더라도 1일권장섭취량에도 한참 못미치는 99mg 정도 밖에 없습니다. 100mg 이상을 만들지 못하도록 법으로 제한했다는 것이죠.

추가적인 칼륨의 처방은 의사를 통해서만 이루어져야 합니다.

식품을 통한 공급에서는 특별히 과다섭취의 부작용은 우려하지 않아도 됩니다.

칼륨 부족

칼륨은 절대적으로 부족할수도 있고 나트륨에 비해 상대적으로 부족할수도 있습니다.

1일 권장량은 성인기준 3500mg 으로 나트륨 권장량보다 많습니다.

소화관련 부작용 및 부종, 근육의 이상, 심장기능의 이상등이 발생할 수 있습니다.

무화과

무화과는 꽃이 없이 열매가 열리는 과일이라고 해서 붙여진 이름입니다

사실 꽃이 없는 것은 아니고 안으로 열리는 특징을 가지고 있지요.

무화과는 전세계적으로 널리 섭취하는 과일중 하나로 생과는 물론 말린형태나 요리의 재료로도 활용됩니다.

우리나라 역시 매우 다양하게 먹는데 개인적으로는 무화과 잼을 식빵에 자주 발라먹었던 기억이 납니다.

무화과는 영양적인 측면에서도 매우 뛰어나며 허브의학에서 질병의 치료등을 목적으로도 사용된 과일입니다.

특히 효능이 있는 부분은 당뇨와 피부미용등이 대표적입니다.

무화과 영양성분

부화과는 100g당 약 70kcal의 열량을 가지고 있어 과일중 영양소가 매우 풍부하다고 이야기 할 수 있습니다.

일반적인 과일에 비해 수분함량이 낮고 과육이 잘 차있는 형태라고 할 수 있습니다.

이밖에 소량의 지방과 단백질이 있으며 인체에 필요한 거의 대부분의 미네랄과 비타민이 함유되어 있습니다.

양은 그렇게 많은 편이라고 볼 수 없지만 매우 다양하다는 점에서 이점이 있는 것이죠.

무화과 효능

혈당 개선

무화과의 핵심성분인 피쿠신은 당뇨를 개선하는 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다.

무화과는 당의 함량이 비교적 높은 편이지만 이러한 피쿠신의 당뇨개선 작용으로 인해 안정적으로 섭취할 수 있다는 것이죠. 

실제 연구는 부족한 편이나 가능성은 크다고 이야기 할 수 있습니다.

미용 및 노화방지

무화과를 원료로 한 피부제품이나 모발제품이 개발되어 실제로 판매되기도 하며, 으깨서 피부에 바르기도 하죠.

이는 무화과의 항산화 성분 및 무기질과 비타민이 도움을 줄 수 있기 때문입니다.

실제 오래전 민간요법에서도 피부질환 및 염증을 개선하기 위해 사용되기도 하였습니다.

이는 바르는 형태 뿐만이 아니라 섭취하는 형태에서도 기대할 수 있는 효능입니다.

하지만 정확히 어느 정도의 효과를 가지는지 여부에 대해서는 연구가 부족하다고 이야기 할 수 있습니다.

항산화

무화과는 거의 모든 종류의 무기질과 비타민이 함유되어 있고 이러한 영양소들은 인체에서 중요한 역할을 합니다.

그중 하나가 바로 항산화인데 세포의 산화스트레스를 예방하고 염증을 개선시키며, 외부의 침입으로부터 몸을 방어합니다.

건강증진의 목적으로 섭취해도 좋다는 이야기가 되겠죠.

각종 성인병과 관련되어 있는 증상들을 개선시킬 수도 있습니다.

소화기능 개선

무화과의 식이섬유는 다이어트는 물론 장건강등 다양한 이점들을 가지고 있습니다.

1일 식이섬유 섭취량은 성인기준 남성 25g 여성 20g 인데 반해 실질적인 섭취량은 그에 미치지 못하므로 무화과를 통해 보충하는 것도 좋겠습니다.

무농약 무화과 https://coupa.ng/bix0RC

무화과 잼 https://coupa.ng/bix0Wq

건조 무화과 https://coupa.ng/bix0TM

치팅데이

우리나라에서는 의미가 다소 변질된 것 같이 느껴지는 치팅데이 혹은 치팅밀로도 불리죠.

운동을 하는 사람들이 가끔 한끼나 하루정도를 마음 놓고 먹는 날을 치팅데이라고 이야기 하는데 요즘은 다이어트나 운동을 하지 않는 사람들도 하루 마음껏 먹는 날을 두고 치팅데이라고 표현하기도 합니다.

하여간 다이어트를 하는 사람에게 치팅데이는 희망입니다

맛없는 음식으로 일주일을 연명하다 주어지는 꿀같은 식단은 다이어트를 충분히 지속할 수 있게 해주는 원동력이 되기도 하기 때문이죠.

게다가 그날은 먹어도 살이 안찐다고 이야기 합니다. Cheat라는 말 자체가 속임수라는 뜻인데 일주일에 한번만 먹으면 몸을 속일 수 있어 살이 안찐다고 알려져 있기도 합니다.

치팅데이의 효과

대사량 저하 방지

치팅데이가 몸을 속일 수 있다고 알려진 가장 대표적인 효과입니다.

1주일동안 제한된 식사를 하면 그로 인해 온전히 영양소를 흡수 할 수 없다는 것이죠.

또 인체가 적은 양의 음식에 적응해 갈 때쯤 해서 많은 음식을 공급해 주므로서 그것을 방지하는 등의 효과를 가진다는 것입니다.

정리하자면 오토파지 등으로 불리는 인체의 최적화 과정을 방어하는 형태 + 소화능력의 저하로 인한 흡수 방지 정도가 되겠습니다.

하지만 위의 효과에 대한 과학적인 근거는 매우 부족한 편입니다.

내용은 일리 있지만 실제로 작동하는지 여부에 있어서는 확실히 답을 알수는 없습니다.

신진대사 활성화

식욕에 관여하는 여러가지 호르몬이 있는데 그중 대표적으로 알려진 것은 그렐린과 렙틴입니다.

공복호르몬 포만 호르몬등의 이름을 가지고 있으며 서로 적절한 균형을 이루며 신진대사를 조절합니다.

일반적으로 굶으면 당연히 그렐린의 분비가 풍부한 상태가 됩니다.

반대로 랩틴의 분비는 저하되어 있는 상태겠지요.

이상태가 되면 인체는 에너지를 사용하지 않으려고 할겁니다.

이를 고칼로리의 식사를 하면서 렙틴의 분비를 유도하여 원활하게 에너지를 사용하도록 한다는 주장이죠.

역시 과학적으로 이러한 효과가 얼마나 지속되는지 효과가 있는지등에 대해서 검증되었다고 보기 힘듭니다.

얼마 가지 않을 것으로 보입니다.

글리코겐 저장용도

저탄수화물 저열량의 식사를 할 경우 인체에 남아 있는 에너지인 글리코겐은 바닥을 보일 것입니다.

순수하게 많은 힘을 낼 수 있는 글리코겐이 부족하다는 것은 운동기능은 물론 인체의 기능이 떨어져 다이어트의 효율이 줄어든다는 이야기가 되는 것이죠.

이러한 글리코겐을 치팅데이를 통해 보충하는 효과가 있다고 알려져 있는데 역시 과학적인 연구결과가 없습니다.

애초에 탄수화물 에너지는 1주일을 저장해두고 사용할 수도 없습니다.

기껏해봐야 성인 남성기준 2500kcal 정도이며 이는 하루 대사량으로 퉁쳐집니다.

탄수화물 에너지는 오랜기간 인체에 저장하고 사용할 수 없습니다.

길어봐야 하루일 것으로 보입니다.

다이어트 원동력

위의 효능들은 나름 일리있어보이지만 근거가 없는데 한번의 여유를 통해 다시 고된 식이조절을 지속할 수 있는 원동력이 된다는 것은 누구나 직관적으로 느낄 수 있습니다.

이것도 다 먹고 살자고 하는 짓인데 언제까지 맛도없는 것만 먹고 살겠어요.

군생활도 휴가덕에 버틸 수 있듯 고된 식이조절도 치팅데이 덕에 버틸 수 있습니다.

다만 평소에도 식단을 잘 지키지도 않다가 치팅데이는 꼬박꼬박 챙긴다면 그건 치팅이 아니라 그냥 이팅입니다.

또 본인이 굳이 필요성을 느끼지 못하는 상태에서 치팅을 반드시 고집할 필요도 없습니다.

스스로의 판단에 따라 적절하게 활용하면 되겠습니다.

치팅데이 식단

치팅데이라고 해서 무조건 미친듯이 많이, 먹고싶은거 아무거나 먹으면 안됩니다.

개인적으로는 건강한 음식을 바탕으로 한다면 (육류, 회등) 크게 문제가 없겠지만 당이나 트랜스지방이 엄청나게 많은 질나쁜 음식으로 하는 것은 좋지 않다는 이야기가 되겠죠.

이것도 적절하게 조절하면 되겠습니다.

동물성지방과 단백질 탄수화물등을 중심으로 먹는 것이 좋아보입니다.

치팅데이 결론

치팅데이의 치팅 원리는 여러가지가 있다고 알려져 있지만 개인적으로 그 효과에 대해서는 의문입니다.

하지만 다이어트로 인한 스트레스를 해소해주는등 지속할 수 있는 원동력으로 작용하기도 하므로 적절하게 활용하는 것도 좋은 방법입니다.

로얄젤리

로얄젤리는 벌이 여왕벌과 벌의 유충을 먹이기 위해 만들어내는 꿀과는 약간 다른 성분입니다

이름 자체가 '로얄'이죠.

로얄젤리는 그 자체로 고단백식품으로 영양학적 가치가 뛰어나며, 각종미네랄과 비타민 무기질 지방산이 풍부하여 건강에 매우 도움을 줍니다.

그중 핵심성분은 10HDA 지방산으로 로얄제리의 품질을 결정하는 핵심성분으로 여기지기도 합니다.

그러므로 얼마나 위의 지방산이 함유되어 있는지 여부를 보면 품질을 알 수 잇다는 이야기죠.

로얄제리는 항균작용을 중심으로 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다.

항산화 작용은 인체 전반의 기능을 향상시키고 질환을 개선시킬 수 있습니다.

이는 수많은 연구를 통해 실제로 검증된 내용이기도 하죠.

로얄제리 효능

항산화

위에서 말한 10HDA 성분을 중심으로 각종 미네랄과 무기질 항산화 성분은 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.

각종 연구에서 세포의 손상을 방지하고 염증수치를 낮췄으며 산화스트레스에 대응하였습니다.

또한 로얄제리는 각종 외부의 침입으로부터 인체를 방어합니다.

항균 및 항 바이러스 효과가 뛰어나다는 이야기가 되며 이는 로얄제리는 물론 벌이 만들어 내는 수많은 제품들에게서 공통적으로 발견할 수 있는 특징입니다.

성인병 예방 (심혈관 당뇨등)

로얄제리는 혈중지질의 산화를 방지하여 콜레스테롤 수치를 개선시킬 수 있는 효능이 있으며 이는 심혈관과 관련된 질환의 예방효과를 가진다는 이야기입니다.

실제 인간을 대상으로 이러한 효능에 대한 연구가 진행되었습니다.

인간대상 약 3000mg 의 섭취량에서 10% 가량의 총 콜레스테롤 수치가 감소하였고, HDL LDL의 비율은 개선되었으며 동물을 대상으로 한 실험에서는 28%에 달하는 콜레스테롤 수치가 감소하였습니다

하지만 효과가 없었다는 연구결과도 존재하며 이것이 품질의 차이인지 로얄제리의 효과자체가 없었는지 여부는 알 수 없습니다.

그러나 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 성분들이 함유되어 있는 것이 사실이므로 예방적인 측면에서 이러한 효과를 기대할 수 있겠습니다.

당뇨 개선

당뇨병을 혈당을 처리하지 못해 발생하는 대사성질환으로 로얄제리는 혈당관리에 관여하는 인슐린의 기능을 향상시켜 당뇨를 개선시킬수 있는 것으로 알려져 있으며 이는 다이어트에도 도움이 된다고 이야기 할 수 있습니다.

연구에서 당뇨와 관련된 각종 지표를 개선시키는 효과가 있었고, 장기복용했을때 공복 혈당이 크게 낮아지는 효과가 있었습니다.

뇌기능 개선

뇌는 많은 산소를 사용하는 기관이며 이는 필연적으로 수많은 산화손상에 노출될 수 밖에 없는 환경이라는 이야기가 됩니다. 로얄제리는 이러한 뇌의 산화손상과 염증을 개선시켜 우울증 불안 및 기능의 저하등을 예방하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

알츠하이머, 파킨슨병등의 예방에도 도움을 줄 수 있겠죠.

인간을 대상으로 한연구가 더욱 필요하지만 항산화 성분은 분명 뇌기능에도 도움을 줄 수 있을 것입니다.

갱년기 증상 개선

위의 효능을 종합해보면 갱년기 여성에게 굉장히 도움을 줄 수 있는 성분이라는 것을 알 수 있습니다.

여왕벌의 먹이이기도 하니까요.

실제로 갱년기 여성등을 대상으로 800mg 의 로얄제리를 꾸준히 복용시킨결과 관련된 수많은 증상들을 개선시키는 효과가 있었습니다.

효능 정리

로얄제리의 가능성은 아주 뛰어난 잠재력을 가지고 있으며, 소수의 연구를 통해 그러한 효능이 검증되기도 하였지만 일관적으로 효과가 있다고 이야기 하기에는 부족한 것이 사실입니다.

또 벌이 어디서 일하냐에 따라 품질의 차이가 있을 수 있어 편차가 발생할 수도 있기 때문이죠.

하지만 건강을 평소 보조해주는 영양제의 목적으로 복용했을 때는 충분한 이점이 있습니다.

로얄이라는 이름과 다르게 현재는 로얄제리는 가격이 매우 저렴한 편에 속하므로 더욱 그렇다고 이야기 할 수 있죠.

로얄제리 부작용

벌은 알러지등으로 인한 부작용을 특히 주의해야 하는 제품이며 이와는 별개로 환경적인 문제로 인한 부작용이 유발될 수도 있으니 이러한 부분에서 주의가 필요한 분은 섭취에 주의해야 합니다.

매우 드물게 천식과 피부의 염증, 아나필락시스의 위험도 보고되고 있습니다.

이 외에는 일반적으로 안전한 제품입니다.

로얄제리 섭취량

인간을 대상으로 한연구에서 로얄제리는 3000mg 이내로 사용되었고 특별한 부작용은 없었으며 일반적으로 판매되는 제품들의 경우 1000전후로 만들어지기 때문에 이것을 기준으로 섭취량을 늘리거나 줄이면 됩니다.

특히 품질등으로 인해 효능의 차이가 발생할 수 있으니 선택에 주의가 필요합니다.

제품에 따라 10HDA의 함량이 표기되어 표준적인 품질을 추정할 수 있습니다.

추천 제품은 아래서 확인하세요.

호주산 분말 https://coupa.ng/bixXjz

10HDA 표기 캡슐 https://coupa.ng/bixXnA

나트륨

나트륨은 딱 소금을 생각하시면 됩니다.

소금의 경우 40%의 나트륨과 60%의 염소로 구성되어 있는 물질이죠.

우리가 땀을 흘리면 땀에서 짠 맛이 나는 것을 가끔 느낄 수 있습니다.

저는 이유는 모르겠는데 짜다는 것을 알고있네요?

실제로 나트륨은 짠맛을 내는 양념으로서의 용도 뿐만이 아니라 체중의 0.2%정도를 구성하는 물질이기도 합니다.

나트륨은 많이 먹을 필요는 없지만 그렇다고 안먹을 이유도 없는 무기질 중 하나입니다.

저염식 / 무염식

다이어트를 이야기 할 때 저염식 혹은 무염식이라는 단어를 쉽게 접하게 됩니다.

소금이 몸을 붓게 해서 살이 쪄보이도록 만드는 쓸모없는 녀석으로 여겨지기 때문입니다.

그래서 염분의 섭취를 줄이고 이것을 넘어 아예 안먹는 경우들도 존재합니다.

실제로 염분은 과다상태에 있는 경우가 일반적이라서 줄였을 때 도움이 되는 것이 사실입니다.

염분섭취 조절의 효능

최대한 쉽게 이야기하도록 하겠습니다.

염분의 섭취가 많아지면 칼륨과의 불균형으로 인해 몸이 붓게 됩니다.

수분을 세포외액에 많이 보유한 상태가 되고 중추신경을 자극해 수분섭취 자체를 늘리게 되는 것입니다.

결국 체중이 불고 불어난 체중보다 더 살쪄 보이는 상태가 된다는 것을 의미합니다.

음식을 더 먹게 하는 부작용이 있기도 합니다.

또 단순한 미용적인 문제 뿐만이 아니라 혈압을 높이고 신장기능의 이상을 유발할 수도 있어 고염분의 식사는 지양해야만 합니다.

칼슘의 손실로 인해 뼈가 약해질수도 있구요.

즉 나트륨을 많이 먹는다면 눈에 보이는 부작용은 물론 건강상의 악영향까지 유발하게 된다는 것이죠.

하지만 너무 줄일필요 없다.

그런데 여기서 주목할점은 나트륨을 줄이라고 이야기 했지 아예먹지않거나 극도로 양을 조절하라는 이야기가 아닙니다.

우리나라 식단을 기준으로 평균적인 나트륨 섭취량을 추정하면 그양은 4800mg 정도로 권장 섭취량의 두배가 넘습니다.

이러한 문제점을 개선시키라는 것을 마치 나트륨 독이라도 되는 것마냥 받아들이면 안된다는 이야기가 되겠습니다.

실제로 나트륨을 줄이면 많은 수분의 배출로 인해 다이어트에 도움이 될 수 있지만 그와는 반대로 부족으로 인한 부작용이 발생할 수도 있다는 뜻입니다.

또한 소금 없는 음식을 조금 먹다보면 금방 내가 이딴음식 먹으면서까지 살을 빼야하나? 그냥 맛있게 먹다 죽을란다 하고 다이어트를 포기하게되는 상황도 발생합니다.

즉 적정선을 지키기만 하면 된다는 이야기죠.

나트륨으로 체중이 준다고 해서 그게 살이 빠진것은 절대 아닙니다.

나트륨 섭취량

그럼 얼만큼 먹어야 하느냐가 관건이겠죠?

일단 소금 1g에는 400mg의 나트륨과 600mg의 염소가 함유되어 있다는 것은 가볍게 기억해 놓으시기 바랍니다.

나트륨의 권고 섭취량은 세계 어느 곳이건 비슷합니다.

사실 대부분의 영양소가 비슷한 수준이죠.

보건복지부의 자료에 따른 권장 나트륨 섭취량은 2000mg 정도이며 미국이나 세계보건기구 기준으로는 2300mg입니다.

최소 1500mg은 섭취해야 인체의 대사에 필요한 나트륨을 공급할 수 있습니다.

나트륨 효능

나트륨은 단순하게 몸을 붓게하는 독이 아니며 칼륨과 함께 인체 수분평형 조절의 핵심적인 무기질입니다.

신경자극에도 관여합니다.

나트륨이 결핍되면 전반적인 인체기능이 저하되어 다이어트에 도움이 되지 않으므로 섭취하지 않으면 안되겠습니다.

염분 조절

젓갈류 음식, 장류 음식등을 주의하고 찌개의 국물등을 과도하게 섭취하면은 안됩니다.

밥도둑류의 음식들이 대부분 소금으로 만들어졌다해도 과언이 아니므로 특히 조심합시다.

탄산수

탄산수로 다이어트를 한다는 이야기 들어보신 적 있으신가요?

우리가 물 대신해서 먹으면 다이어트가 된다고 널리 알려져 있는 수많은 과일의 액이나 음료등이 아주 다양한데 탄산수도 그 중 하나입니다

과연 탄산수가 다이어트에 얼마나 도움이 될 지 알아보는 시간을 갖겠습니다.

천연탄산수 인공탄산수

탄산수는 이산화탄소가 물에 녹아있는 것을 이야기 하고 천연적으로 그러한 탄산수가 만들어졌느냐 아니면 인공적으로 그렇게 만들었느냐 여부에 따라 천연과 합성유무가 달라집니다

이산화 탄소와 물이라는 부분만 고려했을 경우 천연이건 탄산수건 별다른 차이기 없지만 무기질의 함량이라는 것을 고려할 경우 천연이 당연히 인공탄산수보다 더 좋다고 이야기 할 수 있습니다.

하지만 이번글은 탄산수끼리의 비교가 아닌 탄산수 자체에 대한 글이므로 해당 내용은 생략합니다.

탄산수 다이어트

탄산수로 하는 다이어트 방법은 매우 단순합니다.

식전에 탄산수 500ml를 섭취하라고 되어 있는 것이죠.

뭔가 벌써부터 속이 거북해서 많이 못먹을 것 같은 느낌이 듭니다.

식욕억제효과

탄산수는 식욕을 억제해주는 효능이 있다는 연구자료가 존재합니다.

그냥 물을 마셔도 동일한 효과를 얻을 수 있지만 탄산수의 경우 그것보다 더 높은 효과를 기대할 수 있다 정도로 생각하면 되겠죠. 

입에 들어가는 순간부터 가스를 발생시켜 속을 채우기 시작할테니까 말이죠.

하지만 주목할점은 애초에 그냥 물을 500ml 먹어도 식욕이 억제된다는 것과 물에비해 탄산수가 더 먹기 어렵다는 점을 이야기 할 수 있습니다.

포만감 지속

탄산수는 그냥 배가 부르게 하는 효과 외에도 소화의 속도를 지연시켜 더 오래 배가 부르도록하는 효과가 있다는 연구가 있습니다. 8명을 대상으로 한 실험이라 이걸 뭐 어떻게 봐야 할지는 모르겠네요.

이러한 매커니즘에 대한 내용을 알려져 있지 않지만 가능성은 있을 수 있겠다는 생각이 듭니다.

콜라등의 대용품

탄산을 좋아하는 사람들이 있습니다.

그런 사람들의 경우 그러한 당도 높은 탄산음료를 탄산수로 대체할 수 있다면, 굉장한 다이어트 효과를 기대할 수 있겠죠. 탄산음료는 일반적으로 상당히 많은 양의 칼로리를 함유하고 있기 때문입니다.

하지만 콜라와 같은 탄산음료를 좋아하는 사람이라고 해서 탄산수를 꼭 좋아하는 것은 아니라 대체 가능여부는 개인차가 있다고 이야기 할 수 있습니다.

다이어트 정리

탄산수는 포만감을 증가시키고 오래가능 효능이 있어 칼로리 섭취를 절감할 수 있다는 주장을 하고 있지만 사실 이를 뒷받침해줄 연구는 매우 부족한 편이라고 이야기 할 수 있으며, 물과 단순비교 했을 때 그게 얼마나 큰 차이인지 여부도 가늠하기 힘듭니다.

물보다는 낫겠지만 나서서 먹어야할 정도로 뛰어난가 생각해보면 고개가 갸웃해진다는 것이죠.

일단 수분을 섭취하는 것은 건강측면에서 도움이 되니 안마시는 것보다는 분명 효과가 있긴 할겁니다.

당섭취를 줄일 수 있다는 점은 분명히 매력적이지만 애초에 탄산음료를 잘 먹지 않는 사람에게는 도움이 되지 않는다는 이야기가 되기도 합니다.

탄산수 부작용

소화관련 부작용

산성인 탄산수를 과도하게 마실경우 식도와 위장의 문제를 유발할 수 있습니다.

부담이 많이 된다는 것이죠.

또한 소화불량 복부 팽만등의 부작용이 있을 수 있습니다

탄산수 500ml을 원샷 때린다는 것은 생각보다 힘이드는 일입니다.

치아 건강

설탕이 조합되어 있지 않으면 탄산수가 치아를 부식시키는데 별다는 영향이 없다는 연구결과도 존재하지만 산성인 탄산수에 의해 법랑질이 손상될 우려가 있다는 주장도 존재합니다.

연구결과는 차치하고, 딱히 탄산수가 치아건강에 도움을 주지는 않을 것으로 보입니다.

결론

탄산수도 결국은 물이며, 거기 이산화 탄소가 조금 첨가되었다고 해서 드라마틱한 효능이 생기는 것은 아닙니다.

콜라를 대신할 용도가 아니라면 탄산수를 굳이 다이어트에 활용할 필요는 없어보인다는 것이죠.

물로 시작하는 것을 가장 최우선적으로 추천합니다.

토마토

토마토는 채소지만 사실은 과일입니다.

무역과정의 세금 때문에 채소로 살게 되었다는 이야기가 있는데 어찌되었건 요리등에 활용되기도 하니 뭐 둘다 맞다고 이야기 할 수 있겠네요.

근래에는 전 세계적으로 천여가지 종류에 이르는 다양한 토마토가 개발되었습니다.

특히 토마토에 풍부한 라이코펜은 항산화 효능이 아주 탁월하여, 인체의 전반적인 활력 및 눈에 도움이 되며, 전립선 건강을 지켜줄 수 있다는 연구자료들이 존재합니다.

토마토는 영양적인 면에서도 충분한 가치를 가지고 있어, 평소에 많이 먹을수록 도움이 되는 건강식품입니다.

한가지 재미있는 이야기를 소개하자면 토마토를 먹은게 사실 그렇게 오래되지 않았습니다.

그저 보고 즐기는 관상용으로 사용되었는데, 그 이유는 토마토가 독을가진 식물이라고 여겨졌기 때문입니다.

그렇기 때문에 최초에도 조리해서 먹는 형태로 섭취가 시작되었습니다.

라이코펜을 비롯한 지용성 영양소는 기름과 조리를 통해 흡수율이 높아지기 때문에 소뒷발에 쥐잡은 겪으로 올바르게 섭취하였네요.

토마토 요리와 영양소

토마토는 조리를 해서 먹는게 좋을까 생으로 먹는게 좋을까에 대한 다양한 의견이 있습니다.

일단 둘다 나름대로의 장점이 있고, 한가지 형태를 선택함으로서 아쉬움이 생기는 부분도 존재하지만 기본적으로는 조리해서 먹는 형태가 베스트입니다.

수용성비타민은 열에 약하기 때문에 조리를 통해 손실이 있을 수 있지만 토마토의 핵심성분은 라이코펜을 필두로한 지용성 성분이기 때문에 흡수율이 높아지기 때문이죠.

토마토 설탕

토마토에 설탕을 뿌려먹으면 토마토를 먹으나 마나라는 이야기를 들어본적이 있을 것입니다.

결론을 말씀드리자면 개소리입니다.

토마토에 설탕을 뿌리면, 비타민B1이 손실된다는 등의 이야기가 있는데 토마토에는 비타민B 복합체 함유량이 별로 없고, 설탕으로 인한 나쁜 영향은 설탕을 먹어서이지, 토마토와 설탕을 함께 먹어서가 아닙니다.

설탕이 토마토의 영양소에 직접적으로 끼치는 영향은 없습니다.

토마토 효능

항산화 핵심 라이코펜

토마토의 핵심성분은 라이코펜이며, 색소계열이므로 붉게 잘 익을수록 라이코펜의 함유량이 많습니다.

라이코펜은 조리된 형태에서 높은 흡수율을 보이며, 강력한 항산화 효과를 바탕으로 항암 및 피부미용, 면역력강화 노화방지등의 효능을 가집니다.

이외에 남성의 전립선과 관련된 부분에서도 도움을 줄 수 있습니다.

라이코펜은 다양한 분야에서 연구된 성분입니다.

우리나라 사람의 경우 라이코펜의 수치가 낮습니다. 토마토를 자주 섭취할 수 있는 환경이 아니기 때문이죠.

항암효과

위에서 언급했듯 라이코펜은 암에대한 효능을 목적으로 연구되기도 한 성분입니다.

특히 전립선암과 관련된 연구가 의미가 있었습니다.

산화손상등은 세포의 이상을 유발하여 암의 발생을 유도할 수 있는데 라이코펜은 항산화 효능이 있어서 이러한 부분에서도 도움이 될 수 있겠죠.

노화방지 및 피부건강

라이코펜은 자외선으로부터 피부를 보호할 수 있으며, 이와 관련된 연구들이 존재합니다.

항산화는 노화의 방지에 있어 땔래야 땔 수 없는 관계죠.

실제로 라이코펜을 충분히 섭취할 경우 자외선의 손상이 줄어드는 효과가 있었습니다.

각종 성인병 예방

라이코펜을 비롯한 각종 식물화학성분은 혈당과 콜레스트롤을 낮추고 지질의 산화를 예방하여 뇌졸중 당뇨, 고혈압 심혈관질환의 발병위험을 낮추는 효과가 있습니다.

라이코펜을 바탕으로 성인병에 대한 연구가 진행되었습니다.

토마토 결론 

항산화의 핵심 성분은 라이코펜입니다.

토마토를 즐겨먹기 어려운 상황이라면 라이코펜을 따로 건강 영양제의 목적으로 섭취하는 것도 좋은 방법이 될 수 있겠죠. 추천제품은 아래를 확인하세요.

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이밖에 식재료로서의 토마토는 얼마든지 많은 양을 섭취해도 좋다는 판단입니다.

주스의 형태로도 이점이 있겠죠?

피트니스센터

피트니스 센터는 가기만하면 몸이 자동으로 만들어질 것 같지만 그건 사실 생각만큼 쉽지 않은 일입니다.

등록해서 시설을 이용하는 것은 저렴하지만 PT가 매우 비싼 형태가 대부분이기 때문에 초보자가 운동을 재대로 배우기가 어렵죠.

그도 그럴 수 밖에 없는 것이 피트니스센터 입장에서 무보수로 일일이 모든 회원을 지도하는것은 불가능에 가깝습니다.

이로 인해 운동 초보자의 경우 어떻게 운동을 해야 할지 알지를 못하는 경우가 태반입니다.

운동 하나하나는 어떻게든 따라해 보고 기구는 하나씩 다룰 수 있겠지만, 스트레칭부터 마무리 운동까지 어느 형태로 진행되어야 하는지 기본적인 루틴은 모르는 것이죠.

이러한 문제를 해결하기 위해서는 기본적인 지식이 필요합니다.

피트니스 클럽에서 어떤식으로 운동을 진행해야하는지에 대해서 차근차근 알아보도록 하겠습니다.

등록이후 오티

오티 혹은 오리엔테이션이라고 해서 트레이너나 코치와 함께 헬스장을 쭉 둘러볼 수 있는 시간이 있죠.

보통은 한번이고, 나중에 가끔씩 더 알려달라고 해도 알려주기도 합니다.

이 시간에 시설 이용규칙과 운동기구의 사용법을 알게 되는데 초보자는 수많은 운동기구를 다 한번씩 해본다고 해서 모두 습득할 수는 없습니다.

그렇기 때문에 가장 중요한 4가지 운동기구만 잘 기억해 놓고 세심하게 배웁시다.

레그프레스, 시티드 체스트프레스, 렛풀다운이며, 추가로 트레드밀(런닝머신) 입니다.

기본적으로 웨이트트레이닝의 3대 운동은 스퀏, 데드리프트, 벤치프레스를 이야기하지만 초보자가 가장 손쉽게 할 수 있으면서 많은 근육을 사용해 효과를 할 수 있는 기구는 위의 세가지 입니다.

초보자때는 이것만 할 줄 알아도 충분하다는 것이죠.

이후 익숙해지면 트레이너에게 부탁해 데드리프트와 복근운동등을 하나씩 추가합시다.

운동을 영상으로 배우는 팁

여성분들의 경우 뱃살빼는법, 팔뚝살 빼는 운동 이런식으로 검색을 많이 하시지만 헬스장 등록 이후에는 운동기구명을 검색해서 운동기구의 사용법을 습득하도록 합시다.

시티드체스트프레스 사용법, 렛풀다운 하는법, 레그프레스 하는법 이런식으로 검색을 하는거죠.

그러면 몸 좋은 사람들이 쭉 나와 기구의 사용법을 알려줄텐데 경력과 신뢰도가 높아 보이는 사람의 영상을 찬찬히 두개정도 보시면 됩니다.

기본적인 운동순서

자 헬스장 등록도 했고, 가장 중요한 세가지 기구도 트레이너에게 배웟을것이고 , 추가적인 운동방법은 트레이너와 유튜버에게 배울 수 있으니 전반적으로 헬스장에서 어떤식으로 운동을 진행해야하는지에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

기본적인 순서는 다음과 같습니다.

중간에 운동 여부에 따라 생략은 가능하지만 순서는 이런 순서를 최대한 지키도록 합시다. 

스트레칭 - 워밍업 - 근력운동 - 근지구력 - 유산소 - 정리운동

1. 스트레칭 3-5 분

운동전 기본적으로 스트레칭을 하도록 합니다.

운동은 정적스트레칭 동적스트레칭으로 나뉩니다.

쉽게 설명하자면, 정적스트레칭은 제자리에서서 몸을 앞으로 숙이거나 하는등 근육을 쭉쭉 늘리는 형태고, 정적스트레칭은 가볍게 움직이는 체조의 형태를 생각하면 됩니다.

기본적으로 정적스트레칭은 동적스트레칭에 비해 큰 이점이 없으므로 가볍게 많이 움직이는 것을 추천합니다.

사용하게 될 다양한 부위들을 움직이며 체온과 심박수를 올리기 위한 목적으로 하는 것이죠.

기본적으로는 팔벌려뛰기, 하이 니, 벗 킥 정도를 참고하시기 바랍니다.

2. 워밍업 5분가량

필요에 따라 생략해도 관계는 없습니다

이 단계에서 가볍게 뛰거나 줄넘기를 하는등의 운동을 통해 심박수와 인체의 대사를 운동하기 적합한 형태로 시동을 거는 것이라고 생각하면 됩니다.

3,4 근력, 근지구력 운동

기본적으로 근력운동만 하면 됩니다.

위에서 배웠던 기구들을 10-15회 5세트 정도 할 수 있는 강도로 수행하면 되는 것이죠.

세트간 휴식은 1-2분 사이로 합니다.

초보자의 단계에서 분할은 의미가 크게 없고, 한달까지도 매일 같은 운동을 한다고 생각해도 무방합니다.

약 30분 이내의 시간 정도가 소요될 것입니다.

5. 유산소 운동

근력운동으로 파워를 낼 수 있는 에너지를 소모했고, 이제 남은것은 지방연소를 통한 지속적인 에너지 시스템이 가동되고 있는 상태입니다

근력운동에 비해 강도가 낮은 유산소운동을 하면 되는 시기입니다.

적절한 시간동안 사이클, 런닝머신등을 충분히 숨이 찰 정도의 강도로 타면 됩니다.

집중력이 필요한 시간입니다

유산소가 마무리 될때쯤 천천히 강도를 낮춰 자연스럽게 쿨다운으로 이어지도록 합니다.

6. 마무리 운동

처음에 시작했던것과 마찬가지로 스트레칭을 하며 마무리 합니다.

약간의 정적 스트레칭을 추가할 수 있으나 근육의 2차적인 손상을 유발할 수 있으니 너무 강한 강도로 하지 않도록 합니다.

오미자

오미자는 전통적으로 사용되는 약재입니다.

중국에서 내려오는설화에 따르면 5000년전에 중국인에게 작물을 재배하는 방법을 가르친 신농 황제에 의해 전파되었다고 알려져 있는데 만병통치약과 같은 용도로 사용되었으며 장수의 아이콘으로 알려져 있습니다.

또한 중국의 의학에서 기본적으로 사용되는 액재중 하나이기도 합니다.

다섯가지의 맛을 가지고 있는 오미자는 포도와 같이 송이의 형태롤 열립니다.

5가지의 맛이 오행을 상징하는 것으로도 알려져 있어 다양한 부분에서 효능이 있다고도 알려져 있죠.

이러한 오미자는 현대에서도 그 효능에 대한 연구가 진행되었으며 실제로 각종 질환을 개선시킬 수 있다고 합니다.

인체의 주요장기에 긍적적인 효과를 가지고 있는데 특히 피로회복과 밀접한 관련이 있는 간의 건강에 도움을 준다고 알려져 있죠.

대부분의 연구는 오미자 고농축 추출물을 바탕으로 진행되어 있는데 더욱 자세히 알아보겠습니다.

오미자 효능

오미자는 중국 전통의학은 물론 서양의 허브의학 또 러시아 등지를 중심으로 널리 사용됩니다.

간기능 개선

오미자는 항산화 성분이 풍부해 피로회복등에 도움을 줄 수 있기 때문에 특히 간의 건강에 효과적입니다.

일반적인 피로의 회복은 물론 간의 질환등에서도 효과가 있었다는 연구결과가 있으며 이러한 효능의 근원은 오미자의 각종 지방산과 유기산 등을 비롯하여 다양한 식물화학성분의 작용입니다.

쉬잔드린은 특히 오미자의 핵심유효성분으로 알려져 있습니다.

쉬잔드린의 경우 형태가 다양한데 그중 쉬잔드린 C 형태가 뛰어난 효능을 가지고 있다는 연구결과가 있습니다.

전통적인 용도의 사용과도 일치합니다.

뇌기능 개선

위에서 말한 쉬잔드린 중 B 형태는 뇌의 산화스트레스를 조절하고 뇌기능을 향상시키는 효과가 매우 뛰어납니다.

이밖에도 다양한 항산화 성분의 작용은 이러한 효능을 보조합니다.

뇌의 신경전달을 향상시키는 효능을 가지고 있으며, 실제 연구를 통해 상당히 검증되었습니다.

오미자는 이렇게 뇌의 기능저하를 예방할 수 있기 때문에 건강한 장수와도 밀접한 연관이 있습니다.

알츠하이머, 파킨슨병에 도움을 줄 수 있다는 이야기죠.

정신 안정

위의 효능들과 이어지는 내용으로 정신적 육체적 스트레스를 개선시켜 전반적인 활력을 가져다 주는 것으로 알려져 있습니다.

피로회복제와 같은 용도로 사용하는 것이죠.

컨디션의 저하등으로 인해 기운이 없을 때 오미자를 복용하는 것도 이러한 증상을 개선하는 효과가 있을 수 있습니다.

우울증 불안 개선

뇌의 기능적인 문제 외에도 정서적인 문제를 안정시키는 효능이 있는 것으로 알려져 있으나 이에 대한 검증은 충분히 되어 있지는 않습니다.

동물 연구에서는 효능이 있었으며, 인간에 대한 연구는 부족합니다.

이러한 효능도 있다 정도로 기억하면 되겠습니다.

갱년기 증상 개선

오미자는 갱년기 여성의 각종 증상을 개선 시킬 수 있습니다.

MRS라는 폐경기 평가 척도를 이용한 실험에서 섭취한 쪽은 그렇지 않은 쪽에서 전반적인 개선의 효과가 있었다는 내용이죠.

실제로 위에서 언급한 효능들은 갱년기의 여성에게 꼭 필요한 것들이라고 이야기 할 수 있습니다

인간 연구는 많지 않았지만, 장기간에 걸쳐 진행되었습니다.

오미자 부작용

일반적으로 오미자는 큰 부작용이 없지만 인체 전반에 다양한 효과를 미칠 수 있어 성인병을 앓고 있는 경우 사용에 주의할 것을 권합니다.

알러지로 인한 부작용이 있을 수 있습니다.

고농축 고용량을 사용할 경우 소화관련 이슈를 유발할 수 있으며, 특히 산도로 인한 문제등이 발생할 수 있습니다.

정신질환과 관련된 약을 복용하는 경우 및 간질을 가지고 있는 경우도 주의가 필요합니다.

임산부등에 대해 연구되지 않았습니다.

오미자 섭취량

다양한 형태로 섭취할 수 있습니다.

효과를 극대화한 고농축 추출물이 아닌경우 큰 주의를 하지 않아도 됩니다.

차등으로 즐기는 경우 적절하게 복용량을 걱정하지 않고 섭취해도 된다는 것이죠.

반면 고농축 추출물의 경우 1일 섭취량은 500-2000mg 입니다.

고농축 제품은 아래 제품을 추천합니다.

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오미자 결론

오미자는 남녀노소를 불문하고 건강 증진의 영양제 목적으로 복용할만한 제품이며, 보다 나은 효과를 원한다면 추출물, 일상에서 가법게 즐긴다면 차의 형태로도 괜찮을 것으로 보입니다.

쏘팔메토

쏘팔메토를 처음 듣는 분들은 이게 무슨 약이름이 아닌가 싶기도 하겠지만 과일입니다.

키가 작은 야자나무에서 열리며, 하도 번식력이 좋아 골칫거리였던 시기도 있었을만큼 말이죠.

전통적으로 쏘팔메토는 전립선 건강과 탈모에 효능이 있다고 알려져 있으며 이러한 효능의 기전은 우리가 탈모약으로 널리 복용하는 것들과 매우 비슷한 방식입니다.

쏘팔메토는 올리브 열매와 크기가 비슷하며 짙은 녹색을띠다가 완전히 익으면 검은색에 가까운 파란빛깔 혹은 보라빛깔을 내는데 기원전부터 아메리카 대륙의 중요한 식량 및 각종 질환을 치료하는 강장제의 목적으로 사용되었습니다.

현대에 와서는 이러한 쏘팔메토에 대한 다양한 연구가 진행되고 있으며, 실제로 미국에서는 수백만명의 남성이 선택한 영양제로도 널리 알려져 있습니다.

연구의 양은 매우 많고 그 효과에 있어서는 이견이 갈리는 부분도 있지만 도움이 될 수 있을 것으로 보입니다.

여담으로 탈모와 성기능과 관련된 분야는 남성들의 공통적인 관심사이고 이러한 것을 개선시킬 수 있는 것이 개발된다면 빌게이츠를 넘어서는 갑부가 된다는 이야기가 있는데 쏘팔메토 역시 그러한 가능성을 가지고 있기 때문에 많은 연구가 진행 될 수 밖에 없었을 것으로 보입니다.

쏘팔메토 효능

전립선 비대증

BPH라 불리는 전립선비대중은 남성의 골치아픈질환중 하나입니다.

쏘팔메토는 전립선 비대증의 원인이 될 수 있는 테스토스테론이 디히드테스토스테론으로 전환되는 과정을 억제하는 효능을 가지고 있다고 하죠.

그 과정에는 5알파환원효소가 필요한데 쏘팔메토가 그것을 방해 합니다.

수많은 연구에서 표준적인 사용량의 소팔메토 추출물을 이용해 연구를 진행한 결과 피나스테리드 정도의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

피나스테리드는 잘 아시다시피 프로페시아의 유효성분입니다.

디테일하게 파고 들면 물론 의학적 용도로 개발된 의약품인 피나스테리드보다 더 나은 효능을 가지고 있는지 여부에 대해서는 판단을 내리기는 어렵지만, 더 안정적이라는 이점을 가지고 있다고 합니다.

즉 효과는 비슷한데 부작용의 위험에서는 쏘팔메토가 더 안전하다는 뜻이죠.

개인적으로는 치료의 목적으로 사용하기 보다 예방의 목적으로 안전하게 사용하는 것이 바람직해 보입니다.

탈모 예방

탈모는 형태와 원인이 다양하지만 위에서 말한 디히드로테스토스테론(DHT) 의 과다 생산으로 인한 문제일 경우 쏘팔메토가 프로페시아등을 비롯한 약품과 비슷한 형태의 효능을 가질 수 있습니다.

기전은 동일하다는 이야기가 됩니다.

5알파 환원효소를 억제하는 작용을 하는 쏘팔메토와 마찬가지의 작용을 하는 피나스테리드 당연히 전립선에 효과가 있다면 탈모에도 효과가 있다는 이야기가 되겠지요.

이러한 효능에 대한 과학적인 연구 역시 상당히 진행되었으며, 모발의 상태와 관련된 다양한 지표를 개선시키는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

하지만 피나스테리드등과 비교 했을때 얼마만큼의 효과인지 여부에 대해서는 의문입니다.

아직 모발이식 외에는 탈모를 치료할 수 있는 방법이 없고, 피나스테리드건 쏘팔메토건 진행을 막고 예방하는 용도이기 때문에 이미 탈모가 완전히 진행되고 있는 상태라면 병원을 가는 것을 가장 추천합니다.

약을 먹으면 DHT의 생산이 감소하면서 어느정도 다시 자라나기는 하는데 이미 사망한 것은 살리지 못합니다

샴푸 바꾸고 이상한 제품 사고 해봐야 돈낭비일 뿐 효과는 거의 없고 그로인한 스트레스로 더 빠지게 됩니다.

쏘팔메토는 예방차원에서 복용할 때 꽤 좋은 효과가 있을 것으로 보이며, 어느정도 피나스테리드 계열의 약을 대체할 수 있는 가능성이 있어보입니다.

항산화 

쏘팔메토는 전반적인 건강을 개선시킬 수 있는 만병통치약 즉 강장제의 목적으로도 사용되었습니다.

위의 효능 외에도 쏘팔메토에는 수많은 항산화 성분이 함유되어 있어 각종 염증과 산화스트레스에 대응하는 효과가 있고 이는 전반적인 면역력의 개선 및 피부건강 노화방지의 효과를 가질 수 있다는 이야기입니다.

즉 전립선 건강과 탈모를 예방하면서 항산화도 챙길 수 있다는 이야기가 되겠죠.

염증과 관련된 분야에서 과학적인 연구가 진행되었고 개선 효과가 있었습니다.

호르몬 안정

피나스테리드 계열의 경우 호르몬야 아주 미세한 영향이 있을 수 있다는 것이 부작용으로 꼽히는데 쏘팔메토의 경우는 오히려 남성호르몬을 증가시켜 성기능을 개선시키고 인체에 활력을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

부작용의 위험을 줄이는 것은 물론 이점까지 누릴 수 있다는 이야기가 되는 것이죠.

각종호르몬의 분비는 노화에 따라 자연스럽게 감소하므로 적절하게 방어하는 목적으로도 사용할 수 있겠습니다.

쏘팔메토 부작용

소화및 피부와 관련된 가벼운 부작용을 호소하는 사례가 있습니다.

고혈압과 두통등의 증상이 있을 수 있습니다.

임산부와 여성에게는 그다지 적합하지 않은 형태입니다.

성기능과 관련된 약간의 부작용이 보고되기도 했습니다.

쏘팔메토 섭취

쏘팔메토는 매우 많은 연구가 이루어졌고 섭취량에 대한 표준적인 규격 역시 존재합니다.

그러므로 표준추출물 제품을 섭취하는 것이 좋겠죠.

섭취량은 1일 300mg 이상이며 2회정도에 나눠서 섭취합니다. 

1회당 쏘팔메토 추출물 160mg X2 정도 혹은 추출물 300mg 이상 1회 섭취가 일반적입니다.

정확한 시간을 정해두고 섭취해야 효과가 있습니다.

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쏘팔메토 정리

쏘팔메토는 남성에게 가장 이점이 있어보이는 성분입니다.

탈모를 방지하고 전립선 건강을 지켜주며, 항산화영양제로서의 기능도 하기 때문에 비싸지 않은 가격으로 다양한 효과를 기대할 수 있다는 것이죠.

초석잠

초석잠은 우리나라, 중국, 일본등을 중심으로 널리 사용되는 석잠풀의 덩이진 뿌리부분을 이야기 합니다. 

모르는 사람들은 처음보면 이게 벌레가 아닌가 하는 생각이 들 정도로 이상하게 생긴 모양을 가지고 있는데 초석잠의 '잠' 자가 실제로 누에를 뜻하는 한자입니다.

그렇게 생각하는 것도 과언이 아니죠.

초석잠은 한방에서 약재로 사용됨은 물론 건강을 위한 식품으로도 애용되는데 특히 뇌의 노화등과 관련된 효능이 있다고 알려져 있습니다.

일본에서는 그래서 장수에 도움이 된다는 뜻을 가진 초로기라는 이름이 붙어있기도 하지요.

초석잠은 실제로 맛도 나쁘지 않아 간식등으로 활용되기도 하고 그 안에 들어있는 각종 영양소와 식물화학성분이 매우 뛰어난 효능을 가지고 있다고 전해집니다.

하지만 현대적인 연구는 많지 않으며, 대부분의 한의학과 중국의학등을 비롯한 전통의학등에서야 겨우 자료를 찾아볼 수 있다는 점은 조금 아쉽습니다.

그러나 뇌의 건강에 대한 연구는 일본을 중심으로 나름 진행이 되었고 실질적인 효능을 가지고 있을 것으로 보입니다.

초석잠 효능

뇌건강

초석잠은 뇌기능에 도움이 된다고 알려져 있어 뇌기능의 저하가 우려뇌는 고령은 물론 시험을 앞둔 수험생등에게도 권하는 식품이기도 합니다.

간식등의 형태로 섭취하는 것이죠.

이는 초석잠에 함유되어 있는 신경전달물질의 원료인 콜린 덕분입니다.

이 콜린이 아세틸콜린으로 전환되어 뇌기능의 향상을 도모할 수 있는 것이며, 실질적인 뇌기능의 저하를 겪는 환자나 노인등의 경우 뇌에서 이러한 신경전달물질의 활성이 떨어진 특징을 가지고 있습니다.

즉 충분히 신경을 전달할 수 있도록 도움을 주는 형태라고 보면 됩니다.

이밖에 수많은 항산화 성분이 뇌의 산화스트레스를 억제하고 염증을 줄여 기능을 향상시키는데 도움이 될 수 있으며, 이것이 초석잠의 핵심 효능입니다.

다이어트 및 장건강

초석잠은 식이섬유가 풍부하기로 유명한 식물로 식이섬유를 섭취하면서 얻을 수 있는 효능들이 매우 다양합니다.

식이섬유는 섭취 단계에서부터 각종 음식물의 섭취량을 줄이고 소화를 늦춰주는 효능이 있어 다이어트에 크게 도움을 줄 수 있으며, 장내 유산균의 번식을 도울 수 있고, 변의 양을 늘려 변비를 해소하는 효능을 가지고 있습니다.

식이섬유는 일반적으로 충분한 양을 섭취하지 못하기 때문에 초석잠을 활용해 보는 것도 좋겠습니다.

각종 성인병 개선

초석잠의 항산화 성분과 식이섬유 이밖에 다양한 식물화학성분은 성인병은 물론 건강과 관련된 다양한 효능을 가지고 있습니다.

초석잠을 섭취할때 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤  수치를 감소시킬 수 있고, 이는 각종 심혈관 질환의 감소로 이어지며, 혈압을 낮추고 혈당을 개선시키는등의 효능을 가지고 있습니다.

이러한 효능에 대한 연구는 매우 부족한 편이지만 초석잠의 성분등을 고려했을 때 이러한 효과는 분명이 있을 것으로 보이며 충분한 건강식품입니다.

면역력 및 노화방지 미용

초석잠은 인체 전반의 면역력을 개선시키는 효능을 가지고 있고 자연스럽게 노화방지와 피부미용 효과로 이어질 수 있습니다.

이는 초석잠의 뛰어난 항산화 작용으로 인한 효과입니다.

산화손상에 대응하고, 염증을 개선시킬 수 있기 때문이죠.

그밖의 효능

초석잠은 이밖에도 다양한 효능을 가지고 있는데 그 이유는 전통적으로 강장제의 목적으로 활용되었기 때문입니다.

즉 그냥 먹으면 좋은 보약이라는 개념으로 사랑받아 왔다는 것이죠.

일리있다고 볼 수 있는 것이 산화손상으로 인한 세포의 이상과 염증의 발생은 만병의 근원이기 때문입니다.

초석잠 부작용

초석잠의 식물화학성분은 샐러리의 뿌리와 같이 자궁수축에 영향을 주는 작용을 하여 유산의 원인이 될 수도 있습니다.

알레르기 등이 잇는 경우 각종 부작용이 발생할 수 있습니다.

식이섬유가 풍부하여 개인적으로 식이섬유를 잘 처리하지못하는 경우 소화관련 부작용이 있을 수 있습니다.

이밖에 별다른 부작용 없이 많은 양을 섭취해도 안전하다고 여겨집니다.

초석잠 정리

식품으로도 활용할 수 있으며, 특히 뇌와 관련된 좋은 효능을 가지고 있다는 점이 가장 큰 이점입니다.

남녀노소 가리지 않고 섭취해도 좋다는 것이죠.

품질만 주의해서 좋은 제품을 구매해 가볍게 조리해 먹는 것도 좋아보입니다.

품질 좋은 초석잠 : https://coupa.ng/bioJ1N

크랜베리

크렌베리는 서양에서 매우 인기있는 베리류의 열매이며 북미가 원산지입니다.

맛은 상당히 시큼하여 단독으로 섭취하는 것보다 다른과일과 조합하여 당도를 높여 먹는 것이 더 좋다고 알려져 있으며 성분 자체의 이점으로 인해 영양제의 형태로 먹기도 합니다.

특히 항상화 항염 항균 작용이 뛰어나며, 비뇨기와 관련된 효능이 대표적으로 알려져 있습니다.

요로감염에 효과적인 과일이라고 하죠.

전통적으로는 이보다 더 많은 용도로 사용되었는데 비타민C가 풍부해 괴혈병을 예방하고 각종 장기의 질환과 심혈관기능의 향상을 위한 약용과일로 이용되었습니다.

미국에서는 크랜베리 주스를 항상 비치해두고 인체에 이상증세가 발견되면 즉시 섭취하기도 합니다.

크랜베리의 효능에 대한 연구는 근대에 와서 과학적으로 진행되었습니다.

크랜베리에 대해 좀 더 자세하게 알아보겠습니다.

크랜베리 영양성분 -110g 기준

크랜베리의 영양성분을 가볍게 알아보도록 하겠습니다.

크랜베리는 90%이상이 수분으로 되어 있는 저칼로리 과일에 속하며, 대부분의 열량은 탄수화물에서 발생합니다.

식이섬유가 매우 풍부한 편이며, 소량의 지방과 아미노산을 함유하고 있습니다.

각종 비타민과 미네랄이 풍부한데 특히 비타민C의 함량이 높아 상당히 이점이 있습니다.

크랜베리 식물화학성분 

크랜베리에는 각종 영양소 외에도 인체에 긍정적인 도움을 줄 수 있는 식물화학성분이 많이 함유되어 있습니다.

퀘르세틴 안토시아닌 미리세틴등등을 비롯한 다양한 식물화학성분은 항산화를 비롯한 각종 효능을 가지고 있으며 크랜베리의 핵심성분이라고 할 수 있습니다.

크랜베리 효능

요로감염 개선

크랜베리의 가장 대표적인 효능이 요로감염의 치료와 개선 효과를 가지고 있다는 것입니다.

요로감염은 여성에게 훨씬 더 빈번하게 발생하는 질환으로 세균성 질환입니다.

위에서 이야기한 각종 항염 항산화 성분은 요로에 세균이 점착하는 것을 억제하는 효능이 있으며 과학적인 연구를 통해 검증되기도 하였습니다.

하지만 치료제의 목적보다 증상을 예방하고 개선하는 형태로 사용하는 것이 좋으며 기본적인 치료는 의학적인 방침에 따르는 것을 추천합니다.

위궤양 개선

위궤양을 발생시킬 수 잇는 헬리코박터 파일로리 균의 활성을 억제하는 효과를 가질 수 있습니다.

헬리코박터 파일로리 균은 각종 질환의 원인이 될 수도 있으므로 평소에 잘 관리를 해주는 것이 좋겠습니다.

작용하는 방식은 요로감염과 마찬가지로 점착을 방해하는 형태입니다.

실제 연구를 통해 이러한 효능에 대한 가능성이 확인되었습니다.

피부미용, 노화방지, 면역력 강화

크랜베리는 비타민, 미네랄 각종 식물화학성분이 풍부하여 항산화 효능이 뛰어납니다.

항산화는 산화손상을 방지하고, 인체의 각종 스트레스와 염증을 줄여 면역력을 개선시키는 다양한 효과가 있습니다.

실제로 미국에서 크랜베리는 항산화를 위해 널리 사용되는 매우 인기있는 보충제이며, 크랜베리의 항산화 효능에 대한 연구 역시 상당히 진행되었습니다.

심혈관 질환 예방

크랜베리의 항산화 성분은 혈중 콜레스테롤을 감소시키고, 염증을 제거하여 심혈관 질환의 발생을 억제하는 효능을 가지고 있습니다.

이와 같은 효능은 인간을 대상으로도 진행되었으며 혈관건강과 관련된 각종 지표를 개선시키는 효과가 있었습니다.

또한 당뇨를 개선하고 혈압을 낮추는 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

뇌의 기능과 관련된 분야에서도 효과가 잇을 수 있습니다.

크랜베리 부작용

크랜베리는 안전한 과일로 일반적인 방법을 통해 섭취했을 경우 심각한 부작용은 없습니다.

다만 신장에 문제가 있을 경우 크랜베리의 옥살산염으로 인한 신장결석등의 질환이 발생될 수도 있습니다.

또한 혈압을 낮추는 효과가 있으므로 혈전등으로 인한 약을 복용할 경우 고농축제품의 섭취를 유의하여야 합니다.

크랜베리 섭취

크랜베리는 일반적으로 주스 형태를 마시거나 영양제의 형태로 복용합니다.

주스의 경우 300ml 이상을 섭취할때 건강과 관련된 각종 효능들이 있었던 구간입니다.

영양제의 경우 300mg 이상에서 의학적인 용도의 연구가 진행되었고 하루 1000mg 이내 2회정도를 권합니다.

효능을 원한다면 영양제가 가장 뛰어나다고 볼 수 있고 일반적인 건강관리의 목적으로는 주스의 형태를 섭취하는 것도 좋아보입니다.

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감자다이어트

감자다이어트는 감자만 먹는 원푸드 단기간 다이어트에 속합니다.

아무런 근거도 없는 다이어트 방법이 아니냐 그냥 감자만 먹는거 아니냐라는 의문이 있을 수 있는데 생각보다 역사와 철학을 가진 다이어트 방법으로도 봐줄 수 있어 보입니다.

1800년대 중반부터 이러한 다이어트가 시작되었다고 주장하고 있으면 팀 스틸이라는 사람에 의해 2016년 책으로도 발간되었습니다.

이양반 피셜에 따르면 감자다이어트는 체중감량은 물론 건강상에 수많은 이점을 가지고 있는 완벽한 식이조절 방법이라고 주장하는데 그건 본인 생각이죠.

또 1800년대 중반에 다이어트를 실제로 했는지는 모르겠지만 그다지 과학적 근거를 가지고 진행되지는 않았을것이라는 생각이 듭니다.

하지만 살을 빼는데 분명히 효과가 있을 수 밖에 없는 방법으로 보입니다.

감자다이어트 식단

감자다이어트는 매우 간단합니다.

찌거나 굽는등 간단히 익히는정도의 조리만 한 감자를 먹습니다.

이상한거를 드실 생각을 하면 안됩니다.

회오리감자 웨지감자 감자칩 이런것들이겠죠.

소량의 소금을 함께 섭취하는 것은 허용되지만 설탕등을 찍는것은 금지입니다.

감자의 양은 크게 제한이 없는 편이고 비교적 풍족하게 먹을 수 있지만 감자를 엄청나게 살이 찔만큼 드실 수 있는 분도 분명히 존재할겁니다. 감자의 양은 2kg이 넘지 않도록 합시다.

기본적으로 물과 칼로리가 없는 차 종류만 허용되며 당분이 있는 쥬스나 음료의 섭취는 금지합니다.

위의 식단을 3-5일간 진행하며 5끼이내로 먹으면 됩니다.

감자 다이어트 효과

열량 섭취 감소

감자는 상당량의 수분을 가지고 있고 고구마등과 비교했을때 칼로리 자체가 낮으며 gi지수는 높지만 절대적인 탄수화물의 양이 많지 않습니다.

그래서 비교적 배부르게 먹더라도 다른 음식을 먹지 않는다면 칼로리가 그다지 많지 않습니다.

하루 감자 2kg을 먹어도 일반적인 성인 여자의 기초대사량 전후인 1500kcal이 안넘을겁니다.

이말은 칼로리가 부족한 만큼 살이 빠질 수 밖에 없다는 이야기가 되겠습니다.

배고픔을 참지 않아도 된다는 것이 상당한 장점이라고 볼 수 있죠.

감자다이어트 장점

가격

5일간 진행하는 플랜인데 여기에 들어가는 비용은 감자 약 10kg 이내입니다.

매우 쌉니다.

5일치 식비가 2만원 수준이라면 엄청난 돈이 남는셈이죠.

또 보관만 잘해놓으면 조리해 놓더라도 5일은 충분히 먹을 수 있으므로 편의성 역시 매우 뛰어납니다.

개인적으로 이것보다 편하고 저렴한 식단은 찾기가 어려워 보입니다.

그냥 굶는것 제외하구요.

최소한의 영양소 공급

구황작물. 들어보셨나요?

사회과부도에서나 봄직한 이 단어는 흉년이나 기근으로 먹고사는게 너무 힘들때 생존할 수 있도록 도와주는 척박한 환경에서도 잘 자라면서도 굶어죽지 않을정도의 영양소를 함유하고 있는 작물을 이야기 합니다.

감자도 여기에 해당됩니다.

즉 5일정도는 감자만 먹는다고 쳐도 사람이 죽지는 않을 정도의 영양소를 가지고 있다는 이야기가 되는 것이죠.

실제로 감자는 효과적으로 탄수화물을 공급해줄 수 있고 소량의 단백질과 비교적 풍부한 비타민과 무기질을 가지고 있어 어떻게 보면 매우 뛰어난 식품이라고 이야기 할수 있겠습니다.

껍질까지 같이 먹으면 더욱 좋겠죠.

간단한 실행 방법

한번 들으면 다시 볼 필요가 없을 정도로 쉽습니다.

감자를 익혀서 하루 5번 이내로 먹으면 된다. 허용되는 것은 물과 소금 뿐이다.

이얼마나 간단한가요.

식단표도 따로 있기는 합니다만 굳이 볼 필요도 없고 한끼당 감자 1-2개정도씩 섭취하면 됩니다.

감자 다이어트 부작용

영양부족

감자는 영양소 구성이 매우 불균형한 식품입니다.

위에서는 나름 영양가가 뛰어나다더니 이게 무슨소리냐라는 이야기를 할 수도 있겠는데 그것은 생존이라는 것에 국한했을때의 이야기이고 건강이라는 측면까지 나아간다면 감자만 먹는것은 매우 잘못된 식단입니다.

단백질과 필수지방산 및 미량영양소의 결핍으로 인한 다양한 부작용이 있을 수 있으니 절대 장기간 사용하지 마시기 바랍니다.

근손실

단백질을 거의 섭취할 수 없을 정도입니다.

애초에 식물의 단백질은 그 양이 적고 소화흡수가 잘 되지 않으며 아미노산조성이 인체에 적합한 형태가 아닙니다.

결국 부족한 아미노산을 인체에서 끌어다 쓸 수밖에 없다는 이야기가 되는 것이죠.

5일은 근육의 손실이 일어나기 충분한 시간입니다.

요요현상

장기간 사용할 수 없는 식단이므로 최대 5일 이후에는 그다음 플랜으로 전환되게 되는데 당연히 감자다이어트때보다 많은양의 음식을 섭취하게 될 것이므로 요요현상은 거의 필연적입니다.

감자다이어트 정리

감자다이어트는 매우 극단적이지만 효과도 있고 비용도 절감되는 방법으로 보입니다.

선택의 여지가 없는 상황이라면 이러한 형태도 충분히 고려해볼만합니다.

감자 다이어트를 진행하더라도 이후의 플랜등에 대한 계획도 미리 수립한 후 진행하는 것을 권합니다.

카카오닙스

카카오닙스는 카카오 나무 열매를 말려서 껍질을 벗겨 빻은 초콜릿의 원료정도로 생각하시면 됩니다.

단만이 강하지 않은 초콜릿의 상태를 딱 생각하면 됩니다.

초콜렛의 원료라고는 하지만 사실 그렇게 달지는 않습니다.

우리가 아는 초콜릿은 설탕이 매우 첨가된 형태이기 때문입니다.

카카오닙스 자체에도 당이 함유되어 있지만 사실 맛은 쓰고 떫음에 가깝습니다.

과거 카카오 76이니 99니 하는 제품들이 유행하던 시절이 있었는데 엄청나게 진하고 맛있는 초콜렛의 맛을 기대했지만 실상은 너무 쓰다는 느낌이 들었던 것을 생각하면 되지 않을까 싶습니다.

초콜렛은 일반적으로 건강에 그리 좋지 않은 식품으로 인식되기 때문에 그 원료가 되는 카카오닙스 역시 건강에 도움이 안되지 않을까 하는 생각을 하기 쉽지만 그와 반대로 건강에 매우 도움이 많이 되는 영양소와 식물화학성분이 풍부합니다.

카카오닙스 칼로리 성분

카카오닙스는 열량이 비교적 높은 편에 속합니다.

수분이 거의 없기 때문이기도 한데 100g 당 약 500칼로리를 낼만큼 에너지가 풍부합니다.

하지만 적절하게 첨가하는 형태로 섭취하거나 소량만 사용하는 것이 일반적이기 때문에 칼로리에 대한 걱정은 덜어도 됩니다.

카카오닙스는 단백질과 식이섬유 불포화지방의 함량이 높고 미량영양소 역시 풍부한 건강식품입니다.

카카오닙스 카테킨

카카오닙스에는 카테킨류의 성분이 풍부하게 함유되어 잇는 것으로 알려져 있습니다.

제품의 특성등에 따라 이 카테킨의 함량이 달라질 수 있지만 일반적으로 90% 이상으로 여겨지고 있습니다.

또한 그 양 역시 20g 기준 약 30mg의 카테킨을 복용할 수 있을 만큼 많은 양입니다.

카테킨은 GRN 초록이의 주 성분으로 다이어트는 물론 항산화등의 다양한 효능이 있는 성분이죠.

카테킨에 대한 포스팅이 되어 있으니 관심있으신 분은 해당글도 한번 읽어보시는 것을 추천합니다.

카카오닙스 효능

항산화작용

카카오닙스의 각종 식물화학성분은 항산화 활성을 가집니다.

또한 항산화 성분의 절대적인 양 역시 같은 중량에서 다른 식물들을 압도할 만큼 많다는 특징이 있습니다.

항산화는 인체를 구성하는 모든 세포에서 영향을 미치기 때문에 일일이 열거하기 어려울 정도의 많은 효능을 가집니다.

면역력의 강화는 물론 피부미용 피로회복 및 각종 질환의 개선효과들을 이야기 할 수 있겠습니다.

카카오닙스 뿐만 아니라 항산화 성분이 풍부한 다른 식품 역시 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

항염증 및 면역력 강화

카카오닙스의 각종 항산화 항염증 성분은 염증을 감소시키는 효능을 가지고 있습니다.

실제로 염증등과 관련하여 카카오닙스의 효과를 검증하는 형태의 연구가 진행되었으며, 각종 염증관련 지표들을 개선하는 효과가 있었습니다.

복용량은 1일 카카오닙스 약 30g 입니다.

또한 일반적인 항산화효과와는 조금 다른 형태로 직접적으로 면역체계에 작용하여 기능을 강화하는 효능이 있었으며 특히 소화기관과 관련된 작용이 뛰어납니다.

음식물 섭취등을 통한 오염에서 각종 세균 및 독소 바이러스의 공격을 억제하는데 도움을 줄 수 있다는 이야기입니다.

심장건강 및 심혈관질환 예방

카카오닙스의 식물화학성분인 카테킨, 안토시아닌등은 성인병과 관련있는 각종 위험요소들을 억제하고 개선시키는 효능을 가지고 있습니다.

혈압과 혈당, 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는 등의 효능이 있는 것이죠.

몇몇 연구를 통해 실제로 검증되기도 하였습니다.

당뇨병 개선

카카오닙스의 주요성분은 다이어트 보조제로 널리 사용되는 카테킨이며 이 카테킨은 혈당의 개선 및 호르몬의 분비를 도와 다이어트 효과를 가지는 것으로 알려져 있습니다.

당뇨에 도움이 된다는 이야기이죠.

카테킨에 대한 자세한 내용은 이전 글에서 확인할 수 있습니다.

또한 카페인 역시 다이어트 부스터등으로 널리 사용되는 제품인만큼 보조적인 효과를 기대할 수 있겠죠.

항암효과

동물및 암세포를 대상으로한 연구에서 암에 대한 효능이 있는 것으로 확인되었습니다.

하지만 임상연구가 이루어지지 않았고 그 효능이 크지 않아보이므로 예방에 약간의 도움을 줄 수 있다는 정도로만 생각하면 되겠습니다.

카카오닙스 부작용

카카오닙스를 비롯한 카카오 제품은 카페인을 함유하고 있으니 카페인으로 인한 부작용이 우려되거나 민감하신 분들은 주의가 필요합니다.

임산부의 경우 카카오의 식물화학성분이 자궁수축의 원인이 될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.

알레르기를 주의하시기 바랍니다.

기타 초콜렛류로 섭취할 경우 비만과 당으로 인한 부작용이 있을 수 있습니다.

카카오닙스 섭취량 제품추천

1일 30g 이내의 사용에서 효과가 있었습니다.

20-30g 정도이내로 섭취할것을 추천합니다.

페루산이 최상품으로 여겨집니다.

요거트에 섞어먹거나 차로 우리거나 디저트에 첨가거나 그대로 씹어먹는등 다양한 형태로 즐길 수 있는데 개인의 기호에 따라 자유롭게 섭취하면 되겠습니다.

제가 추천하는 카카오닙스 링크를 첨부합니다.

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단백질

단백질은 식물과 동물 다양한 소스를 통해 공급받을 수 있습니다.

그런데 어떤게 더 좋으냐에 대한 논란은 꾸준히 있죠.

콩만 먹으면 여성호르몬이 너무 과도하게 생성되어 남자에게 도움이 되지 않는다는 의견이 있고 반대로 고기만 먹으면 독소가 생겨 각종 성인병의 원인이 된다는 이야기도 있습니다.

또 그 자체로 동물성이 더 좋다거나 식물성이 더 좋다는 논란도 존재합니다.

이번글은 이러한 두가지 단백질에 대한 간단한 논란에 대한 이야기입니다.

식물성 단백질과 동물성 단백질 서로 다를까?

겉보기에는 다르지만 결국 세부적인 분류를 거쳐 파고 들어가면 별다른 차이가 없습니다.

우리가 아는 식품의 단백질은 약 20종의 아미노산으로 구성되어 있습니다.

아미노산 그 자체로만 놓고 보면 동물성인지 식물성인지의 여부는 별다른 관계가 없다는 것입니다. 

화학구조가 같기 때문이죠.

차이는 단백질을 구성하고 있는 각종 아미노산의 종류와 함량의 차이가 있을 뿐입니다.

그러므로 아미노산의 개념으로 봤을때 두가지 단백질을 가지고 우위를 나누는 것은 의미가 없습니다.

단백질 함량은 어떤게 나을까?

일반적으로 같은 중량이면 동물성 단백질이 식물성 단백질보다 더 많습니다.

예외적으로 콩을 이야기 할 수 있지만 그외에는 단백질의 함량 부분에서 100g당 약 20g 전후의 단백질을 가지고 있는 각종 육류의 단백질 양을 식물성 식품이 따라잡을 수 없습니다.

그러므로 섭취의 용이성이라던가 합리적인 측면에서 동물성 단백질이 식물성 단백질보다는 우위에 있다고 볼 수 있습니다.

콩 100g 먹는 것과 고기 100g 먹는것 어떤게 수월할까요?

단백질의 함량은 콩 30g가량 고기 20g가량입니다.

개인차가 있겠지만 콩을 100g 씩 먹기는 어렵지만 고기를 200g씩 먹는건 수월하다고 생각합니다.

어떤 단백질이 인간에게 더 적합할까?

단백질이라고 해서 모두다 같은 단백질이 아닙니다.

20종의 아미노산의 함량과 종류에 차이가 있고 이러한 아미노산의 조성이 인간에게 활용하기 좋은 형태로 되어 있을 수록 더 적합한 단백질이라고 할 수 있습니다.

식물의 단백질과 동물의 단백질 어떤 쪽인 인간에게 더적합한 형태일지 스스로에게 퀴즈를 내어본다면 답을 알 수 있을 겁니다.

일반적으로 동물성 단백질이 식물성 단백질에 비해 더 적합한 형태입니다.

단백질의 아미노산 조성을 수치화해 어떤 것이 더욱 뛰어난지를 직관적으로 알 수 있는 데이터도 있습니다.

PDCAAS라는 지표이며, 소화율교정아미노산 점수라고 합니다.

콩을 제외하고 대부분의 동물성 단백질이 상위권을 차지합니다.

그러므로 동물성 단백질의 손을 들어줄 수 있겠습니다

어떤 단백질이 소화흡수가 잘될까?

식품에 따라 단백질의 소화 흡수율이 다릅니다.

각 식품의 질소의 양과 섭취 이후 배출되는 질소의 양을 계산하여 각종 단백질 식품의 소화 흡수율을 계산 할 수 있으며 이를 바이오로지컬 밸류 BV라고 이야기 합니다.

이것도 일반적으로 동물성 단백질이 식물성 단백질에 비해 뛰어납니다.

즉 같은 양의 단백질을 섭취한다고 했을 때 동물성 단백질이 인체에 더 많이 이용된다는 뜻이 되는 것입니다.

식물성 단백질은 더 많이 먹어야 한다는 것이구요.

지방의 함량

하지만 각 식품이 딱 단백질만으로 구성되어 있는 것이 아니기 때문에 다른부분에 대한 고려도 필요합니다.

대표적으로 지방을 이야기 할 수 있는데 상대적으로 동물성단백질식품의 경우 포화지방의 비율이 높고 식물성단백질 식품의 경우 불포화지방의 비율이 높습니다.

이 말은 단백질 외의 건강적인 측면을 고려했을때 식물성 단백질을 섭취하는 것이 더 낫다는 이야기가 되겠습니다.

이밖에 식물성 단백질 식품을 섭취할 경우 건강에 이로운 식물화학성분을 섭취할 수 있다는 점도 식물성 단백질 식품의 손을 들어줄 수 있는 이유입니다.

콩먹으면 가슴이 커진다는데?

남성분들이 군대에서 맨날 콩밥이 나오고 교도소도 마찬가지로 콩밥이 나오는 이유로 꼽는 것이 바로 콩에는 여성호르몬이 있다는 이야기일 겁니다.

정확히는 피토에스트로겐, 혹은 식물성에스트로겐이라고 불리는 이소플라본이 그 주인공입니다.

에스트로겐 그 자체는 아니고 구조가 에스트로겐과 비슷하여 유사에스트로겐으로 볼립니다.

실제로 갱년기 여성은 이러한 식품을 통해 부족해지는 여성호르몬을 보충하기도 하죠.

하지만 이 식물성 에스트로겐이 정상수준 이상으로 여성호르몬 수치를 증가시킨다고 보기는 어렵습니다.

정상이하 수준을 정상으로 돌리는데 도움을 줄 수는 있지만 정상수치를 그 이상으로 넘겨버리지는 못한다는 것이 수많은 연구를 통해 내려진 결론이라고 볼 수 있습니다.

즉 콩을 많이 드셔도 관계 없습니다.

콩과 같은 식물성 여성호르몬을 함유한 식품들이 끝도 없이 여성호르몬 수치를 증가시킬 수 있다면 호르몬 요법등을 받아야 할 정도로 고생하는 여성분들이 많이 사라질 겁니다.

하지만 실제로 남자의 가슴이 커진다거나 하는 부작용이 보고되기도 하였습니다.

일반적인 반응으로 보기는 어렵지만 호르몬기능의 이상이 있는 경우 이러한 부작용을 유발할 수도 있다는 것은 주의를 해야겠습니다.

단백질 결론

개인의 목적과 기호등을 고려하여 적절하게 섭취하면 됩니다.

단백질의 우열을 가르는 것은 무의미한 일이라고 볼 수 있습니다.

저는 고기가 좋아요.