우엉

매우 독특한 향을 가진 우엉은 반찬이나 김밥의 속재료로 활용될 만큼 우리에게 있어 매우 친숙한 식품입니다.

차나 우린 물의 형태로 섭취하는 분들도 많이 계시죠.

워낙 식재료로서의 활용도가 높다보니 마트등에서도 손쉽게 접할 수 있습니다.

이러한 우엉은 다양한 효능을 가지고 있다고 여겨지며, 특히 소화기관과 간 신장등의 기능에 대한 효과가 매우 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

우엉은 실제로 영양 조성이 매우 뛰어나며, 풍부한 식물화학성분은 과학적인 연구를 통해 의학적인 가능성이 확인되기도 하였습니다.

우엉 영양성분

우엉은 80%이상의 수분, 약 17%가량의 탄수화물 1.5%의 단백질, 그외의 여러가지 성분으로 이루어져 있습니다.

대부분이 수분이기 때문에 절대적인 칼로리가 높지 않으며, 식이섬유가 풍부합니다.

혈당의 조절과 다이어트 등에 도움을 줄 수 있다는 이야기가 되겠습니다.

다양한 미량 영양소가 함유되어 있는데 그 중 칼륨, 마그네슘, 엽산, 비타민B6가 풍부합니다.

독소의 배출 및 신경적인 안정효과를 가질 수 있는 비타민과 미네랄들입니다.

폴리페놀

우엉에 함유되어 있는 폴리페놀 성분은 클로로겐산, 시나린, 퀘르세틴, 루테올린, 갈산, 리그난 등등으로 그 종류가 매우 많고 이미 많은 연구를 통해 항산화를 비롯한 다양한 건강증진 효과가 알려져 있는 성분들입니다.

우엉에 함유되어 있는 양 자체도 여타 식품등에 비해 상당히 높은 편이며, 이러한 성분들이 의학적인 효능의 핵심입니다.

우엉차 효능

소화관련 증상 개선

우엉은 소화기관에 좋은 식품이라고 알려져 있으며 실제로 도움을 줄 수 있는 다양한 성분들이 함유되어 있습니다.

우엉에 함유되어 있는 식이섬유인 이눌린은 장내 미생물의 먹이로 활용될 수 있으며, 영양소의 흡수 속도를 조절해줄 수 있습니다.

우엉의 항산화 성분은 장내 유해균 및 유해세균등을 억제하는 것은 물론 각종 염증을 개선시킬 수 있습니다.

붓기에 좋은 음식

붓기는 살이 찌지 않아도 살이 쪄 보이도록 만드는 다이어트와 미용의 적입니다.

특히 자극적인 음식들이 유행하는 요즘 같은 시대에서는 나트륨이 과다섭취되고 있다는 이야기를 하는 것은 잔소리죠.

우엉은 전통적으로 이뇨를 촉진하는 용도로 활용되었으며, 실제로도 칼륨이 풍부하여 나트륨의 배출을 도울 수 있습니다.

피부미용 및 면역력강화

우엉에는 다양한 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

항산화는 피부의 미용 및 미백, 면역력의 증진 및 각종 염증의 개선, 체내 유해물질의 정화, 활성산소의 제거등의 기능을 담당하죠.

우엉을 바탕으로 실제 항산화 효과에 대한 연구가 진행되기도 하였는데 우엉차를 꾸준히 섭취할 경우 관절염 관자의 염증 및 자유라디칼이 소거되는 효능이 있었습니다.

건선과 습진 및 피부의 상처 염증등 다양한 질환을 개선시키기 위해서도 사용되었습니다.

청혈작용

우엉은 피를 맑게 하는 효능을 가지고 있다고 여겨져 왔습니다.

실제로 우엉에는 혈액에 함유되어 있는 콜레스테롤의 산화등을 예방하고 혈액과 관련된 다양한 분에에서 도움을 줄 수 있는 효능을 가지고 있습니다.

그러므로 독소를 제거하고 피를 맑게 한다는 효능이 있다고 봐도 무방하겠습니다.

성인병 예방

우엉의 폴리페놀 성분은 암세포를 억제하기도 하며, 혈압 및 혈당을 강하하는 효능을 가지고 있어 당뇨를 비롯한 다양한 성인병의 개선 효과를 기대할 수 있는 식품입니다.

이밖에 각종 세균 및 바이러스성 질환을 예방하고 자가면역질환의 개선에도 도움을 줄 수 있다는 내용도 보고됩니다.