샐러리는 칼로리가 거의 없으면서도 영양가 있기로 소문난 채소입니다.

영양성분

샐러리 100g당 17.6kcal로 칼로리가 거의 없어 다이어트 식품으로 알려진 곤약(12)과 비슷한 수준이며, 다른 채소에 비해서도 아주 낮은 편입니다.

10kg을 먹어도 1760 밖에 되지 않기 때문에 그냥 살이 안찐다고 보면 되겠습니다.

식단에 샐러리를 추가해서 먹으면 그만큼 칼로리를 절감해 먹을 수 있다는 이야기가 되겠습니다.

탄수화물은 식이섬유와 미량의 당질로 되어 있으니 소화에 도움이 됩니다.

지방은 고도불포화지방인 오메가6가 소량의 각종 지방들로 구성되어 있을 것으로 보입니다.

크게 의미 없는 수준입니다.

필수아미노산을 비롯해 아르기닌 글리신 등등 비필수 아미노산들 역시 포함되어 있습니다.

과일 못지 않은 비타민을 함유하고 있습니다.

역시 아미노산과 마찬가지로 그 종류는 많지만 양이 소량이긴 합니다. 하지만 합쳐놓고 보면 상당한 양으로 고르게 비타민을 섭취할 수 있는 좋은 공급원으로 보입니다.

다양한 전해질이 들어있습니다.

샐러리 효능

샐러리는 다양한 성분을 함유하고 있지만 특별하게 효능이 있다고 할만한 정도의 양을 가지고 있지는 않습니다.

저정도 양으로는 별다른 효능이 없다고 봐도 무방합니다.

하지만 양이 적다고 하더라도 매우 고르게 영양소를 섭취할 수 있으며 칼로리도 절감할 수 있다는 것이 가장 큰 효능이라고 볼 수 있겠습니다.

샐러리 부작용

샐러리의 뿌리부분에는 자궁의 축소를 유발할 수 있는 성분이 있습니다.

줄기등에는 문제가 없다고 이야기 하지만 초기에는 조심해야 할 것으로 보입니다.

샐러리 섭취법

샐러드나 생으로 드시는 것을 추천합니다.

조리과정에서 다양한 영양소가 파괴 될 수 있기 때문에 싱싱한 것을 사서 조금씩 드시면 됩니다.